今日はいつも通りの流れで・・・

説明があって・・・

・・・って言ってもわかりませんよね。

愛媛の海の特徴やそこで育つ魚にはどんな特性があるのか　

愛媛の海で養殖される真鯛の現状　

そして日本人には何故魚食が必要なのか　

そんな講義があるのです　

それが終わってから・・・

鯛を捌いて・・・

鯛一郎クンの出番です　

捌いて・・・

ウロコ取ったり三枚におろしたり・・・

調理して・・・

今回5品だったかな・・・

ハイ出来上がり　

素晴らしい　

何時間も缶詰になっての研修です。

でも皆さん嬉々としてやって下さるので

苦にならない・・・　

栄養教諭の皆さん、お疲れ様でした　

そして関係者の皆様、お疲れ様でした　

また来年もあるのかな・・・　

Chan   Chan

※養殖現場での研修と教室での勉強と。

いい感じで学んでいらっしゃいますね。

勉強しないといけません。

向こうから情報はやってこないので自分から勉強に出て行かないと！

それを進んでやる栄養教諭の皆さんは凄い！！

僕らもまた勉強しますので一緒に頑張りましょうね。