LaSiQueさま来社

 

代表の渡辺さんです　

 

実はこれまで遊子の山内さんちの真鯛を

 

使ってたそうなんですが

 

生産が終了したため弊社に　

 

こういうのってプレッシャーがかかりますね　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

渡辺さんは鬼北町出身だそうで

 

この南予の食を広めたいと

 

東京で活動をしていらっしゃいます　

 

年に一度こうやって愛媛の良いところを

 

めぐっているんだそうです　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな人達に何をして楽しんでもらおうかと考えましたが

 

うちには鯛一郎クンしかないから　

 

勉強し、食べて頂く　

 

刺身　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「うぉー」・・・っていう歓声が嬉しい　

 

東京で食べるよりも格段に旨いんです　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして鯛めし　

 

宇和島風鯛めしです　

 

オリジナルなので宇和島鯛めしとは言えない　

 

宇和島風です　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見て　

 

満面の笑みをいただきました～～～　

 

普段は教えないのだけれど

 

秘伝のタレの紹介もして　

 

・・・って、毎回教えてる　(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べる物は人を笑顔にしますね　

 

皆さんで一枚　

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナも随分やわらいで・・・

 

弊社にも少しづつお客様が増えてきました　

 

ありがたいですね　

 

 

 

 

 

Chan   Chan

 

 

 

 

 

 

 

※　愛媛・南予の食を拡げようと活動していらっしゃる渡辺さん。

鯛めしや鯛そうめんなど振る舞うそうです。

田舎でも今家庭で作る人はいないのではないかと・・・

小さい頃宴席で大きな鉢に乗ったそうソーメンと

その上に乗った鯛の煮付けを覚えています。

田舎の料理は素朴で美味しいですよね。