VOGUE  4月号

今のファッション界をリードする雑誌　🥂🍷

そこになんと鯛一郎クンが　

CHANGE　／　SUSTAINABILITY

一尾丸ごと味わい尽くす

以外に簡単で豪華な真鯛のアレンジレシピ

≪サーキュラーキッチン≫

魚のフードロスをなくして個人としてできることがある

それは1尾丸ごと購入し、余すことなく頂く事

特に真鯛は頭から骨まで無駄なく使え

バラエティーに富んだメニューを楽しむことができる

こんな見出しで　

文章を書いて下さったのは料理研究家であり

Food　Loss　Bank　共同創設者の杉山えみさん　

異なる部位を生かした4種類のレシピを

ご紹介下さっています　

ガーリック香るお頭のグリル

身が詰まった背側はフライパン1つで地中海風

腹側の刺身を使った二色鯛めし

あら汁と刺身でリゾットに

どれもワクワクして今すぐ食べてみたい　

ついに鯛一郎クンもファッション界デビュー　

オイラも鯛一郎クンを持ってランウェイを歩く日も近いってか　

TV,雑誌がほっとかないね　

えっ　

ルイヴィトンの次の冬の新作は

鯛一郎クンのウロコのコート　

凄い事になってきたなぁ・・・

Chan   Chan

※獺祭はロブションに「恋をしたかもしれない」と言わせましたが

鯛一郎クンはアラン・デュカスに「恋をした」と言わせましょうか。

凄い事になって来ましたねー。

養殖に一気に火が付きますね。

ホントはもう遅いんですけどね・・・

時代はサスティナブル！　養殖の時代なんです！！