北海道のイタリアンを代表するシェフ・・・・

堀川秀樹

ポ～ン　

ん？

ポ～ン…って何よ・・・

それはNHK　プロフェッショナルが始まる時の音　

なんでそんな人が宇和島におるん　

しかもエサやりまでして・・・・

それは秘密です　

そんなプロフェッショナルと一緒にいるのは

ポ～ン　

小栗旬・・・　いやいや　多一郎クン　

お前には　ポ～ン　は鳴らんやろ　

がはは・・・そのうち　

「以前使ったときはカルパッチョで使ったんだけど　」　

「シェフ　　火を通して使ってみて下さい。

何倍も旨いと思いますよ　」　

「ほう・・・火を通して　　」　

「甘み、旨みが格段に上がります　　」　

・・・って、プロフェッショナルに能書きたれてんじゃね～よ　

（チコちゃん風に読んでやって下さい）

それだけ能書きたれて　刺身を出す・・・　

意味が分からん　

揚げ句の果てに鯛めしって・・・　

どうよ・・・・　

「鯛めしも美味しいですね　」　

「シェフ、そうでしょう　」　

すぐに態度が変わります　

札幌市中央区

サッポロファクトリーレンガ館１F

よろしく　

Chan   Chan

※　愛してるよ・・・なんて声をかけながらエサをやる。

物腰柔らかくソフト・・・

一流の人たちってみんなそうなんでしょうか・・・

おいらも見習わなくちゃ