ちょっと行って来ようよ　

 

ホテルでゆっくり朝食をすませ

成田行きの快速に　

 

 

宇和島フェアをやっている間に

お邪魔しようと考えてたものですから・・・・

 

 

快速に乗ってから約1時間

やっと成田

 

 

 

到着してホテル向けてのバスを探す・・・・

 

広いわ・・・ここ　・・・　

 

 

 

見つけて飛び乗り揺られる事30分・・・

 

もう昼じゃん　　

 

 

おっ・・・

やってるやってる　

 

 

 

なになに・・・・

鯛一郎クンのソテーに味噌のクリームソース　

 

 

 

「すみません・・・

総料理長の大庭さんか　シェフの石田さんはいらっしゃいませんか？　」

 

「どちら様でしょうか　？　」

 

「小栗旬と申します。

宇和島で鯛一郎クンという真鯛を育てています。　」

 

「小栗旬様でいらっしゃいますね。

シェフに取り次ぎますのでしばらくお待ちください。」

 

「・・・・・・・・・・・・・・」

 

 

 

「いやいやいやいや～～～

ようこそお越し下さいました。

遠かったでしょう　」

 

「いやいやいやいや～～～

はい　」

 

そんなやり取りがあったとか・・・なかったとか・・・

 

 

 

昼にはやっていない鯛一郎クンのメニューを

急遽用意して頂き食べれることに・・・

 

カルパッチョも　

ヅケにしたものをトマトとあわせて・・・

 

これメッチャあう　

ヅケの味がいいのと　トマトとの相性が抜群　

何皿でもいけるワ　これ　

 

 

 

ソテーと大崎味噌のクリームソース

 

ソテーと味噌なら絶対に合わないはずがない・・・

 

 

ゲゲッ　

創造を超えてる　

 

焼き加減が抜群なのと味噌のクリームソースがバカ旨　

ソースにどんな手を加えているんだろう・・・

 

皮もパリパリ　

シェフの腕がいいんだね～　

 

 

 

大崎産仙台牛サーロインのグリル

宇和島のブラッドオレンジのソースを添えて

 

そりゃ旨い　

 

 

 

デザートまでご馳走になって・・・　

来て良かった　

 

 

 

「鯛一郎クンのソテーが好評で　凄く売れています。

先月　60匹以上鯛一郎クンを使ってますよ・・・　」

 

「それは凄いですねぇ

どちらの方なんですか　」

 

「今はさすがに中国の方達が多いんですが

中国に限らず旅行者の方々　色んな国からですよ　。

鯛一郎クンの話をするとすぐに

スマホで検索して話題になっています　」

 

「そうですか・・・

夜食事に来るとそんな人達と語れるんですね　」

 

料理長になんだかんだと話を聞かせていただき

楽しいひと時を過ごさせていただきました。

 

そしてホテルをあとに・・・

 

 

 

最後に頂いたコーヒーがまた何とも美味しい　

 

Chan   Chan

 

 

 

※　鯛一郎クンが評判だそうです。

食材の話になってすぐにスマホで検索する・・・

話題にも事欠かないという。

便利な世の中になりました。

このフェアが始まる前に弊社にお越しいただいたのですが

お越し頂いてて良かった。

だって臨場感持って話せますもんね。

感謝