愛媛県宇和島|真鯛養殖の有限会社徳弘水産|鯛一郎クン|鯛活造り|鯛味噌漬け|鯛一夜干し
「花は桜木、魚は鯛」「鯛は横綱、平目は大関」
そんな風に日本では古くから鯛を詩にも詠み魚の中でも特別なものとして扱ってきました。
七福神の恵比寿様は釣竿と大きな鯛を抱えています。また、伊勢神宮では、鯛を海の幸を代表するものとして神様にお供えして来ました。今でもめでたい席には欠かすことの出来ない特別な魚です。
四国の南端、宇和島の風光明媚なリアス式海岸、黒潮の分岐流が流れ込む絶好の環境で育った特別な愛媛のマダイ「鯛一郎クン」は私たちが「おはよう･･･」「ありがとう・・・」と声をかけ丹精を込めて育て上げた逸品です。
徳弘水産は、真鯛の養殖をしております。私たちは、この養殖鯛を『鯛一郎クン』と呼んでいます。
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日持ちがよく、モチモチとした食感！「鯛一郎クン」は普通の養殖鯛とはちがいます。 |
なぜ、養殖真鯛にこだわるのか？そこには食の安全性を考えた「こだわり」があります。 |
徳弘水産の社長の独り言ページ。「鯛一郎クン」への愛がたっぷりつまってます。 |
徳弘水産からのお知らせと新着情報!!
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2010/01/07 | 鯛一郎クン動画配信開始！ |
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2009/01/30 | ホームページを開設致しました。 |
有限会社 徳弘水産
〒798-0093
愛媛県宇和島市小池1865
TEL.0895-28-0248
FAX.0895-28-0956
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真鯛養殖
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『鯛一郎クン』は、お客様より特に下記３点について好評を得ております。
其の一、
刺身では味が良く、モチモチした食感は群を抜きます。
其のニ、
焼きもの、椀ものでも、くさみがなく深い味わいが楽しめます。
其の三、
豊富な脂肪分ゆえ、粕漬けや味噌漬けには最適、ふっくらと仕上がります。
〒798-0093
愛媛県宇和島市小池1865
TEL.0895-28-0248
FAX.0895-28-0956
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真鯛養殖
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『鯛一郎クン』は、お客様より特に下記３点について好評を得ております。
其の一、
刺身では味が良く、モチモチした食感は群を抜きます。
其のニ、
焼きもの、椀ものでも、くさみがなく深い味わいが楽しめます。
其の三、
豊富な脂肪分ゆえ、粕漬けや味噌漬けには最適、ふっくらと仕上がります。
