4/16 日本ガストロノミー協会
2023年4月23日
食材勉強シリーズ
最高の鯛「鯛一郎クン」を
学んで・食べて・飲もう 
・・・と題して頂いて
こんなメンバーでの一夜でした 
銀座の「夢酒みずき」
有楽町「宝」のシェフの方達に料理を担当して頂き
協会の佐藤さん・五来さんに全体を仕切っていただく
凄いメンバーですね 
仕込み・準備風景・・・
愛媛のお酒も準備OK
お土産も準備万端
スタートです
漫談をひとくさり喋ろうと思ったのですが
緊張でそれどころではない 
海の現状やら鯛一郎クン物語やら・・・
いささか喋りすぎという話も聞きながら
料理に移り・・・
梅錦ビールや賀儀屋・石鎚など愛媛の銘酒が
美味いんだなぁ・・・これが
料理の説明をする梅村料理長
聞き入る皆々様
パンフレットも随分読んでいただいて
質問がくるくる
学んで・食べて・飲んで
そして主催者側からのご挨拶
調理して下さった料理人の意見や感想や
鯛一郎クンとの出会いや使った感想なども含めて
今日のひとこと・ふたこと・みこと・・・
楽しい会は早いですね
そしてお土産・お土産
宇和島銘菓「伊達侯」
皆さんを送り出して
少し慰労会
はい、お片付け・お片付け
終了
シェフの皆様・お疲れさまでした
気をつけて帰って下さいね
無事におわりました・・・
Chan Chan
※佐藤さん・五来さん ありがとうございました。
とても楽しい会にして頂き感謝・感謝です。
しかし、長い説明のあと食事しながらも
パンフレットをしっかり読んでいただいてビックリしました。
真面目に学ぼうとして頂けてるのを凄く嬉しく思いました。
こんな集まりならいつでもやりたいですね。
シェフの皆様・おつかれさまでした。
美味しい料理のオンパレードでした。
きっとみなさん満足して頂いたと思います。
また何かでお返ししたいと思います。