4/5 鯛一郎クンの20周年 in 楠亭
2023年4月06日
南予出身の方々が
鯛一郎クンの20周年を祝って下さいました 
私はいつもの被り物
料理を食べながら鯛一郎クンの話を・・・
でも今回は最初の15分くらい喋らせて頂いて
あとは料理を楽しむ・・・というスタイル
初めてお顔を拝見する方もチラホラ・・・
鯛一郎クンの話を
どんな風に受け止めて下さったのやら・・・
話しの合間・合間に
料理が出ているように見えますが
最初の15分くらいで話は終わってますからね・・・
シェフの作ってくれる料理が
どれも鯛一郎クンの味がしっかり出てて
とっても美味しいんです
話は消化不良だったようで
弊社まで話を聞きに来るという方まで現れて
あっ 
この鯛一郎クンのパイ皮包みがまた絶品
このシェフ・天才です
もう何度も使わせて頂きましたが
同じ料理が出てこない
どのお店も同じようにカルパッチョが出て来ますが
手の込んだカルパッチョがいつも出て来ます
どこまで引き出しがあるんだろう・・・
こんな風な料理を出されると
次に集まる時もこのお店で！・・・って
絶対なりますよね
僕の前に座っていらした中村先生
以前にご一緒したあと
家族で食事にいらしたそう
そんな風になるのが料理ですよね
それをサラリとやってのけるシェフが憎い
仲卸の杉田さんも絶賛
卸した魚がこんな風に変身すると
仲卸さんも嬉しいでしょうね
最後に頂いた記念の額
オイラのお茶目さ存分の顔に感謝
とっても楽しい会となりました
来年は21周年をやろうかな
Chan Chan
※皆さんホントに気遣いが上手い！！
広島からお土産を持って駆けつけて下さったり、記念品を作って下さったり。
感謝感激の夜でした。
長くやってるとご褒美が待ってますね。
もうちょっと頑張るぞ！！！