4/15 LaSiQue(らしく）さん来社
2022年4月18日
LaSiQueさま来社
代表の渡辺さんです 
実はこれまで遊子の山内さんちの真鯛を
使ってたそうなんですが
生産が終了したため弊社に
こういうのってプレッシャーがかかりますね
渡辺さんは鬼北町出身だそうで
この南予の食を広めたいと
東京で活動をしていらっしゃいます
年に一度こうやって愛媛の良いところを
めぐっているんだそうです
そんな人達に何をして楽しんでもらおうかと考えましたが
うちには鯛一郎クンしかないから 
勉強し、食べて頂く 
刺身
「うぉー」・・・っていう歓声が嬉しい 
東京で食べるよりも格段に旨いんです
そして鯛めし
宇和島風鯛めしです
オリジナルなので宇和島鯛めしとは言えない
宇和島風です
見て
満面の笑みをいただきました〜〜〜 
普段は教えないのだけれど
秘伝のタレの紹介もして
・・・って、毎回教えてる (笑)
食べる物は人を笑顔にしますね
皆さんで一枚
コロナも随分やわらいで・・・
弊社にも少しづつお客様が増えてきました
ありがたいですね
Chan Chan
※ 愛媛・南予の食を拡げようと活動していらっしゃる渡辺さん。
鯛めしや鯛そうめんなど振る舞うそうです。
田舎でも今家庭で作る人はいないのではないかと・・・
小さい頃宴席で大きな鉢に乗ったそうソーメンと
その上に乗った鯛の煮付けを覚えています。
田舎の料理は素朴で美味しいですよね。