Taichi

株式会社タイチ|Taichi.inc

4/15 LaSiQue(らしく)さん来社

2022年4月18日

 

LaSiQueさま来社

 

代表の渡辺さんです 

 

実はこれまで遊子の山内さんちの真鯛を

 

使ってたそうなんですが

 

生産が終了したため弊社に 

 

こういうのってプレッシャーがかかりますね 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

渡辺さんは鬼北町出身だそうで

 

この南予の食を広めたいと

 

東京で活動をしていらっしゃいます 

 

年に一度こうやって愛媛の良いところを

 

めぐっているんだそうです 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな人達に何をして楽しんでもらおうかと考えましたが

 

うちには鯛一郎クンしかないから 

 

勉強し、食べて頂く 

 

刺身 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「うぉー」・・・っていう歓声が嬉しい 

 

東京で食べるよりも格段に旨いんです 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして鯛めし 

 

宇和島風鯛めしです 

 

オリジナルなので宇和島鯛めしとは言えない 

 

宇和島風です 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見て 

 

満面の笑みをいただきました〜〜〜 

 

普段は教えないのだけれど

 

秘伝のタレの紹介もして 

 

・・・って、毎回教えてる (笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べる物は人を笑顔にしますね 

 

皆さんで一枚 

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナも随分やわらいで・・・

 

弊社にも少しづつお客様が増えてきました 

 

ありがたいですね 

 

 

 

 

 

Chan Chan

 

 

 

 

 

 

 

※ 愛媛・南予の食を拡げようと活動していらっしゃる渡辺さん。

鯛めしや鯛そうめんなど振る舞うそうです。

田舎でも今家庭で作る人はいないのではないかと・・・

小さい頃宴席で大きな鉢に乗ったそうソーメンと

その上に乗った鯛の煮付けを覚えています。

田舎の料理は素朴で美味しいですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お知らせ一覧に戻る