「徳さん、新商品の試食をしに来て　　」

 

眞鍋社長からの連絡を受け

 

お昼に合わせて訪問です。

 

 

 

 

 

 

 

えっ　

 

行列　

 

さ・・・　さすがです　

 

 

 

 

 

 

 

 

「徳さん、食べてみてよ　　」

 

「あっ、これはそそりますねー　　」

 

「焦げたバター?油が合うんじゃ　　」

 

「どれどれ　　」

 

 

 

 

 

 

 

 

「あー、合う　　ピザやパスタとは全然違う　」

 

「香ばしいじゃろ　　」

 

「これはあと引く旨さですね〜〜、お代わりって言いたくなる　　」

 

 

 

 

 

 

 

 

「修業時代に舌平目で作ってたのを思い出してアレンジ　　」

 

「鯛一郎クンにもバッチリですねー　　」

 

「愛媛には美味しい物が沢山あるねー　　」

 

「それをこうやって花を咲かせてもらえるの嬉しいですね　　」

 

 

 

 

 

 

 

あとは延々と経営談議

 

気が付いてみるとお店に入って3時間・・・

 

真っ直ぐに仕事に取り組む人との話は楽しいですね。

 

そうそう、ネーミングは「焦がしバター醤油　鯛めし」

 

デビューの日が待ち遠しいですね　

 

 

 

 

Chan Chan

 

 

 

 

 

 

※愛媛の宝じゃ！と言って下さる眞鍋社長。

彼の頭の中にはどんなメニューが広がっているのか

「もっと出していくよ！」なんて言って下さる。

いつも試行錯誤し形にしていく姿勢には頭が下がります。

僕も負けないように頑張らないと！・・・といつも思わせてくれる社長です。

感謝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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