3/23 水際のロッジ 北久シェフ来社
2021年3月28日
水際のロッジ 「SELVAGGIO」の北久シェフ
「ステキな女性を連れて行きます
」なんて。
福山オリエンタルホテルのサブマネージャーの吉井さん
ホンにステキじゃあーりませんか 
って、お前は吉本かっ 
しょうもないギャグでごめんなさい 
サステナブルなレストランをつくる
エキスパートだそう・・・ 
農家さんの所へお手伝いを兼ねて勉強に行き
体験して農業の大変さを理解する・・・
魚を仕入れるにも仲卸さんに
どこで、どんな漁法でとれた魚なのか教えてっていう
こだわりの仕入れをしてるそう・・・
これってすごく大事
お客さんともコミュニケーションを取り
食品ロスを減らす工夫をしているそう・・・
こんな時代がきましたね。
ついて行きます 
がはは・・・
2人ともとてもステキです 
若い子達の時代になりましたね
こんな子達が次の時代を作っていくんでしょうね
楽しみです
おっちゃんもついて行くから引っ張ってね
Chan Chan
※こんどカレーを数種類作るそうです。
その中の一つが鯛一郎クンかれーだそう・・・。
これはうれしいね。
どんなカレーが出来て来るやら・・・とても楽しみ！
まってまーす 。