10/10 ニジマス出荷
2020年10月08日
閉鎖循環陸上養殖
水道水に塩を溶かして海水を作り
魚を入れて養殖をします。
そうやって育った魚が今回のニジマス 
ニジマスのニジ子ちゃん 
前回出荷して残りの小さい物を
引き続き飼ってたんですが・・・
こんなサイズになりました 
やりたい試験もほぼ終わり出荷します
水槽も空っぽに
捌いて試食です
前回色が薄く 脂ももう一つでしたので
そこら辺をカバーして育てました。
見事に着きすぎるくらいの赤がついてます 
味は 
まずは刺身で・・・
それにしても綺麗な色 
サーモンが売れるわけだ 
今度はオイルをかけて
サーモンに馴染みがないからなんともはや・・・
でも外国からくるヤツには負けてないよね
そんなこんなのニジ子ちゃん出荷風景でした。
実はこれ 6.8キロ 
凄い
人がいなくて写メを撮るのも一苦労・・・
でした 
Chan Chan
※ やりたかったことは大体出来たかな・・・
次回は違う魚でトライしたいと思います。
それにしてもニジマスのニジ子ちゃん。
よく育ってくれました。
チョット腑抜けになってます(笑)