Taichi

株式会社タイチ|Taichi.inc

11/19 テルツィーナ 堀川シェフ来社

2019年11月24日

 

 

北海道のイタリアンを代表するシェフ・・・・

 

堀川秀樹

 

ポ〜ン 

 

ん?

 

ポ〜ン…って何よ・・・

 

それはNHK プロフェッショナルが始まる時の音 

 

 

 

 

なんでそんな人が宇和島におるん 

 

しかもエサやりまでして・・・・

 

 

それは秘密です 

 

 

 

 

 

そんなプロフェッショナルと一緒にいるのは

 

ポ〜ン 

 

小栗旬・・・ いやいや 多一郎クン 

 

お前には ポ〜ン は鳴らんやろ 

 

がはは・・・そのうち 

 

 

 

 

 

「以前使ったときはカルパッチョで使ったんだけど 」 

 

「シェフ  火を通して使ってみて下さい。

何倍も旨いと思いますよ 」 

 

 

 

 

 

「ほう・・・火を通して  」 

 

「甘み、旨みが格段に上がります  」 

 

・・・って、プロフェッショナルに能書きたれてんじゃね〜よ 

(チコちゃん風に読んでやって下さい)

 

 

 

 

 

それだけ能書きたれて 刺身を出す・・・ 

 

意味が分からん 

 

 

 

 

 

揚げ句の果てに鯛めしって・・・ 

 

どうよ・・・・ 

 

 

 

 

 

 

「鯛めしも美味しいですね 」 

 

「シェフ、そうでしょう 」 

 

すぐに態度が変わります 

 

 

 

 

 

札幌市中央区

 

サッポロファクトリーレンガ館1F

 

よろしく 

 

 

Chan Chan

 

 

 

 

 

※ 愛してるよ・・・なんて声をかけながらエサをやる。

物腰柔らかくソフト・・・

一流の人たちってみんなそうなんでしょうか・・・

おいらも見習わなくちゃ

 

 

 

 

 

 

 

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