10/30 岡山・京橋 「佐とう」さん訪問
2019年11月01日
「徳弘さん、岡山にもお越し下さい。」
そんなお誘いにホイホイと・・・
いや、それでは軽いね・・・
ハイハイと・・・
いや、 ん〜〜〜・・・ って、悩んでどうする
そうですね 
そんなどうでもいい内容で始まってごめんなさい・・・ 
「いいお店があるんです 
」とご紹介いただいた
「佐とう」さん
どうよ大将の笑顔 
「今日は鯛一郎クン尽くしなんて注文を引き受けて頂いて
ありがとうございます。
楽しみにやってきました」
「遠いところをありがとうございます。」
なんて大人のご挨拶を繰り広げ・・・って
どこが大人の・・・・ 
出していただきましたよ、ホントに沢山 
ちょっとだけ紹介しますね
まだ他にも出していただいたんです
お店のヒミツもあるかも知れないので解説は致しませんが・・
えっ？
出来ないんだろう・・・って 
この野郎・・・挑発に来やがったな 
そんな手にのるもんか・・・
でも一つ二つ・・・
2枚目の写メは昆布〆
こんなに手の込んだ昆布〆は初めて
添えてあるワサビが効いてるんです 
旨い
4枚目の写メは刺身の中にあった塩昆布巻き
実に面白い
よくこんな発想が沸いてくるな・・・の一品
お陰様で日本酒が弾む弾む 
竹林、美味しかったな・・・
見よ この大将のドヤ顔 
岡山に名店あり
Chan Chan
※ 丁寧な仕事がされてて腕の確かさがすぐに分かります。
ひとしな ひとしなが実に美味しく面白い。
宇和島にあったら週末はカウンターに座っているでしょうね(笑)
このシェフも天才です。。。