9/18 さかなや道場さん訪問
2019年9月23日
大魔神出張記 ②
太閤通り口店 さかなや道場
末広水産さんから仕入れて使ってもう３年くらいになるそう・・・
臭くないし身と味がしっかりしていて
美味しいと高評価 
水槽で泳がしていると迫力があっていいです 
あの泳いでる魚ですよ・・・って紹介してますと言う
田中調理マネジャー 
1キロくらいがいいです
カンパチの仔・・・
タマクエ・・・
アジ・・・
1キロくらいのイサキが欲しいですとマネジャー
無いです
Chan Chan
※ 鯛一郎クンは旨いけど高い！とよく言われます。
でもそれは養殖マダイと思っているから。
その発想から抜けられないから。
惚れ込んでないから。
惚れ込んだら何とかして使おうと考えるものです。
東京のある方は 安い！って。
他の魚はイサキでもマグロでもクエでも
このクオリティーを持ってこの価格では手に入らないでしょう！
そう考えると絶対安い！！・・・と。
あなたの考え方だという事がよくわかりますね。