12/7 松山 Ueda
2025年12月09日
松山市道後喜多町8-24 ２F
道後温泉本館から商店街を真っ直ぐ下がって行くと左側
県民文化会館わきをまっすぐ行くと大黒屋といううどん屋さんが
道路の反対側を覗けばこんな看板があります 
先日弊社に来社頂いた上田シェフのお店です
今日は接待に使わせて頂きました
ホントに分かりやすい場所ですね
今日はこんなメニューで
先にすべての料理をお見せしましょう
こんな感じです
どれも見た目から美味しいんですが
一番美味しかったのがこれ
鯛一郎クンとポッタルガ
真ん中がレアで鯛一郎クンの味が際立つ美味しさでした
白ワイン・・・
しかもシャルドネしかないでしょう 
それなのに連れの方達が赤を飲むのであわせてしまいましたが
残念な事をしました
次回リベンジです （笑）
会話が楽しくてシェフに申し訳ない位話が弾んでたので
少し注意力散漫
それでもとっても楽しい時間でしたので良しとしましょう
シェフ・・・
美味しかった
人柄が料理に出てて優しくもう一皿食べたくなるような
そんな料理ばかりでした
ごちそうさまでした
Chan Chan
※ただ食事をする場所ではなく、お客様ひとりひとりの心に寄り添い
食事を通じて楽しみと幸せを共有できる場でありたい
そんな思いで作られてるお店で、料理です。
食材のもつ優しさと旨みを引き出す素朴な料理を作りたいというシェフ・・・
まさしくそんな料理でした。
ホントに美味しかった。
ありがとうございました。