6/9 グローバルフーズ様来社
2024年6月11日
愛媛県東京事務所さん
昨夜遅くまで営業してたシェフ達を引き連れて来社 
ハードなスケジュールでしょうに寝る人もなく
オイラの話に付き合って下さいました
梅雨入りの今日 
それでも沖が見たいと出航 
濡れても構わないとその意気込みが素晴らしい
沖から帰ったら弊社の〆を見て頂きました
シェフの皆さんは魚を〆る所なんて見る事は少ないでしょうから
貴重な体験だったかも・・・です
オイラ 濡れてます 
そして〆た魚を捌いていただく
「ん？・・・違う 
」
「えっ・・・何がですか ❓」
「内臓の脂の感じが全然違うよ 」
そんな事をポロっと
「えっ・・・どれどれ 
」
皆さん内臓を触られていました
さぁ、事務所で刺身にしてもらいましょう
その間に焼くのも体験
3日目の鯛一郎クンです
さすがにシェフ
きれいに焼きます
大魔神が普段使ってるフライパンで
そして試食タイム
言う通り臭みないよね・・・
脂の質が普通の養殖物とチョット違うねぇ・・・
身の質もチョット違うねぇ・・・
カボスを振って食べたらもっと旨そう・・・
焼いた鯛一郎クン・うま ・・・
3日目なのに身がしっかりしてるねぇ・・・
それぞれが感想を残してくれて嬉しかったです
最後は雨の中でしたが記念に 
パチリ
キャンペーンが始まるのが楽しみです
Chan Chan
※今日は鯛一郎クンを1匹〆て捌かせていただけませんか？
愛媛県東京事務所の方から連絡があり、ちょうど1匹残ってたのでいいですよ。
そんな事でやってもらった〆て捌いて焼いてからの試食という事になりました。
ここまでやると時間が長くなってしまうのですが、構わないとの事でのトライ。
皆さんこの方が楽しそう。
次回からこんなコースにしましょうか ！