2026年1月07日
1/5 モーニング・ミーティング
時々情報交換に集まるメンバーです 
朝の６：３０
鯛一郎クンを食べながら
「明けましておめでとうございます。」
まずは新年の御挨拶から
本当はここに農家の若者が2人
フォトグラファーと６人で
ここんとこ夜が出れないメンバーが出来たので
朝に朝食を食べながらの情報交換かいです
今日は「ひつまぶし定食」
鯛一郎クンを使ってのひつまぶしです
ひつまぶしに馴染みがなくて
ひつまぶしが何なのか・・・
どうやって食べるのか・・・
レクチャーを受けながらの朝食
「人気なので定番にしました」
人気なんだ
刺身定食しか食べた事がないので新鮮
みんなもひつまぶしは馴染がなく挑戦しながら
何ヶ月かぶりなので報告することも多く
あっという間の1時間
仕事に行かなくちゃ
今年の抱負など語りお別れしました
みんなの話がまたオイラのやる気にも火をつけてくれます
今年も頑張るぞ
Chan Chan
※朝もいいですね。
暗いうちから集まるから脳も冴えてて思う事もヒラメキも新鮮。
1人は車屋さん、販売から修理まで。
1人はココ壱番屋のオーナーであれこれ手掛けてる。
オイラは魚の養殖で全く違う職種の3人です。
利害関係もないので思う存分語れます。
こういう関係もいいですね。
続けて行きたいですね。
2026年1月07日
1/5 すしこまち様来社
以前にお邪魔した「すしこまち」さん
「正月にお邪魔しますね」なんておっしゃってたんですが
本当に来てくださいました
しかもお爺ちゃん、おばあちゃんと一緒に
女将さんはお爺ちゃん、おばあちゃんっ娘 
あいにくのシケで沖には出れないので
今日はジックリと鯛一郎クンのおはなしを
たぶんこんな話を聞く機会ってそうそう無いでしょうから
今日はいい機会です
養殖もここまで来たか 
・・・そんなお話を
なんだかんだで「講議」も終わり
昼食へ向かいます
ん
みんな足取りが軽くない
宇和島でたった１軒
鯛一郎クンを扱ってくれるお店にご案内
寝かせた鯛一郎クンを食べて頂きます
お刺身定食
4日目の鯛一郎です
刺身と炙りと小鉢に漬けの鯛一郎
そして紋甲イカ
見よ、この女将さんの幸せそうな顔を
「4日目なんですか 」
「そうです。鯛一郎はこういう事が出来るんですね 
」
そんな今日の講議のフォローも込みで
この定食には本当はもっと秘密があるんですけど
それはまた今度・・・
期待を持たせて (笑)
鯛一郎クンの看板を後ろに記念撮影
「気を付けて帰ってね 」
お爺ちゃん84歳
「運転は任しといて！ 日本全国車旅してるから 」
なんと頼もしいお爺ちゃんでした
Chan Chan
※寿司こまちさん
渋谷区道玄坂1-17-9 マンションの10階
一般の方が住んでるマンションの一室で営業してるお店です。
家庭調理と寿司と日本酒がコンセプトで
忙しい日々の中、ふらっと立ち寄れてほっと出来る場所を・・・
そんな所が目標だそうですが、いつも満席でふらっと立ち寄れない・・・
嬉しい事ですけどね。
女将さんは愛媛出身で愛媛好き！
愛媛県人としては応援したくなる、そんなお店と女将さんです。