2024年12月28日

12/28 御礼

鯛一郎クンファンの皆様

今年も1年ありがとうございました。

お陰様で何とか乗り切る事ができそうです　

値上げを乗り越えて皆様には良くして頂いている事を

深く感謝申し上げます　

来たる2025年もよろしくお願いいたします　

それはそうと来年春にはトランプさんが大統領となられます。

その閣僚にケネディさんが指名されたという事です。

日本で言う所の厚生労働大臣だそうです。

筋金入りの反ワクチン派だそうです。

過激な言葉とは反対に考えさせられる政策を掲げていると

日経の「春秋」というコーナーに出ていました。

学校給食からジャンクフードを締め出し

食品着色料を禁止する。

バランスの良い食事を摂れば命にかかわる生活習慣病は防げると・・・

オイラはその通りやと思いますが、

皆さんはいかがでしょうか　

肥満症の薬が売れているようだが

それはいかがなものか・・・

これって日本にも当てはまってて、

食べてはいけないようなものが、当たり前に売られてて

健康を害しても誰も責任を持ってくれない・・・

一考の余地ありですよね　。

そんな中にあって最近では遺伝子組み換えの大豆は使ってません・・・とか

合成着色料はつかってませんとか・・・

無添加・・・というような商品も増えてきました　

食を守りたい人が増えたとともに

そんな良い物を買うという人が増えた様に思います　

オイラもそっちの方向で生きたいと思います　

少しでも安全な魚を作るという事を与えられた使命と決めて

取り組んでいきたいですね。

来年もよろしくお願いします　

Chan Chan

※遺伝子組み換え穀物・・・

エトキシキン（酸化防止剤）・・・

加工残渣・・・

合成着色料・・・

そんなものは使わない養殖に変えていかなければと思います

2024年12月24日

12/23 鯛供養祭

今年も供養祭がやってきました　

１年終わったなぁーという気になります　

Chan Chan

※一応記録のために

2024年12月21日

12/12 鯛の夢

看板の3番目の嫁ぎ先は兵庫県　

神崎郡福崎町山崎８１４

旧小國家長屋門にあるこのお店　

看板とTシャツをセットで　

鯛一郎クンを使ってラーメンを作ってるお店です　

そう、鯛一郎クン専門店　

宇和島鯛めしや押し寿司、刺身や握り寿司など

鯛一郎クンで作れるラーメンにあう料理を

提供しているお店です　

ラーメンはあっさりともコッテリともいえない

オイラ達年よりも食べれる

もちろん若い子達にもウケるラーメンです　

今は鯛一郎クンの肝刺しがバカ受けだそう　

食ってみたいねー　

こんなお店に看板を届けさせて頂きました　

楽しんでもらってる様子がうかがえて

ホント良かったです　

今度食べに行けるのはいつだろう・・・　

いやいや、来年は早いうちに行きますよー　

腕を磨いといてねー　

Chan Chan

※ラーメンだけじゃなくいろんな物を提供してくれているようで

ホントに嬉しいです。

そのどれもが美味しそうです。

年明けには還暦のお祝いに鯛一郎クンで席を！

・・・と予約がはいっているそうです。

もうリピーターどころか地元の人たちに愛されるお店になっているんですね。

さすがです。

ホントに行ってみたいです。

2024年12月15日

12/13 巨大カンパチ

「社長、大きい青いのが出ました・・・」

「なんなん❓」

「カンパチ・・・20キロくらいあるかもです・・・」

「よくあって10キロくらいやね」

計ってみたら15・9キロ　

これは・・・　どうする・・・

という事で春の社員旅行でお世話になった「すし遊館あさひ」さんへ　

クロネコで運んでもらったのですが

サイズの大きい発泡スチロールが無くて・・・

調達したらしたでクロネコのサイズオーバー・・・

切ったり貼ったりしながら何とか梱包・・・

お嫁入りを果たしました・・・　

見よ　　この重量感　

見よ　　この笑顔　

さて解体ショー　

まな板いっぱい　

あたま落としてもこのサイズ　

見よ　　　このかぶと　

カマたべたーーーーいっ　

どうよ　

きれい　

季節感満載　

さすが職人さん　

ひとくち食べさせて〜〜〜〜〜〜　

うまそう　

大きさにもビックリ　

解体ショーの素早さにもビックリ　

弊社からのスムーズな連携にもビックリ　

でもこの笑顔にはかなわない　

偶然にも出てきた巨大カンパチ　

お客様にも喜んでもらえたようで何よりでした　

Chan Chan

※解体ショーの最後にカブトの争奪戦ジャンケン大会をやったそうです。

盛り上がって盛り上がって・・・

お客様に大変好評でしたと連絡を頂きました。

ジャンケンをやってる様子が目に浮かびます。

なんにせよ喜んでもらえたようでとっても嬉しいです。

感謝

2024年12月14日

12/12 岡山・田讃

岡山市北区磨屋街７−９

死ぬほど美味しい日本酒が

死ぬほど飲めるおでん屋さんです　

おでんと日本酒のお店です　

中に入ると各地の蔵の名前が入った前垂れがずらっ　

どんだけ酒がありまんねん　

おでんは味噌で食べる　

・・・って言いながらいつものクセ　

写メを撮っていない　

実は鯛一郎クンのはんぺんがあるんです　

メニューには載ってないけど　

どんだけ食べるん・・・　

だって旨いんだもの　

メニューの中にソテーもあったなぁ　

次から次へと出てきた日本酒を撮るのを忘れとるやないかい　

かろうじてどぶろく　

鯛一郎クン・・・旨かった　

だけどメニューに書いてる殻付きピーナッツがバカウマ　

これも写メがない　

どうしよう　

ママ・・・帰るよ　

次はチャンと写メ撮るからね　

かぁちゃん・・・

帰ろうよ・・・

　そんなに酔ってどうするん　

岡山の夜道は冷たかった・・・　

Chan Chan

※いつもお世話になってる方が出したお店です。

圧巻の日本酒の数！！

しかも旨いのばっかり　！

鯛一郎クンをどうおでんにするのかと思いましたが最高です。

大魔神は出汁割りした燗酒を飲みましたがこんな飲み方があるんですね。

美味かった！！

これだけ日本酒にこだわったお店はないんじゃないかと思います。

また時間作って寄りますね　(^^♪

2024年12月14日

12/11 高松・おさ和風”

高松市亀井町3-1

お寿司屋さんかな・・・と思わせるような入口の

ステキなお店があります　

店主の香川くん

貫禄が出てきました　

いいお店ですね　

カウンターと個室が3部屋

店員さんや大将とやり取りしながら食べるのがおすすめ　

炭火でじっくり焼くトロ鰯は絶品です　

背中からかぶりついて食べる一口目が至福　

これは試して欲しい　

お任せでお願いしたのですが、どれも旨い　

鯛一郎クンもかすんでしまう　

鯛一郎クンが入ったグラタンは唸っちゃいました　

オイラ、刺身とこのグラタンだけで大丈夫　

がはは・・・

商売にならんか　

ビール　→　日本酒　→　ハイボールと・・・

日本酒は愛媛のもので　

愛媛県人まる出しで香川県人にられそう　

忙しいのに表でパシャリ　

少しだけ立ち話を　

久し振りだと積もる話もあるのですが

また来ることを約束して　

水曜日なのにほぼ満席　

料理の旨さと雰囲気の良さ

スタッフの笑顔とサービスが満席を作るのでしょうね　

お腹も心も満腹です　

Chan Chan

※苦労もずいぶんあったんだと思います。

それがどっしりとした風格を作り年輪を感じさせる風貌になっていました。

SNSで時々見ていましたが会ってみるとまた納得。

これからが楽しみです。

やっと高松に鯛一郎クンが食べれるところが出来ました。

また寄りますね。

2024年12月10日

12/10 水産高校で

12月９・１０日

水産高校で養殖業の魅力を語る・・・　

養殖業の魅力や機械化、女性活躍などを織り込んで

株式会社タイチの取り組みを話しさせて頂きました　

初日は2年生、2日目は1年生　

紹介くださるのは水産増殖科の木熊先生　

「君たち、徳弘さんが面白そうな事を言ったら大げさに笑うように」・・・

そんな前振りをして下さいましていよいよスタート　

「おはようございます。目黒蓮です　」

「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」

「あれっ　　　すべっちゃった　❓」

「では改めまして小栗旬です　」

「・・・・・・・・・・・・・・・・・・」

「これもすべったか・・・　」

「そんな事で養殖の魅力を喋りますが・・・」

・・・・・どんな事よ　

話す内容はいつもとあまり変わりのない事ですが

高校生たちがあまりに可愛らしいので

思わず力が入っちゃいます　

「ねぇみんな、鯛一郎クンって知ってる　❓」

「・・・・・・・・・・・・・」

「君たち、もう少し勉強しなさい　

今どき鯛一郎クンも知らないなんて恥ずかしいよ　

世界を動かすブランド真鯛なんだから　」

「君たち、株式会社タイチって知ってる　❓」

「・・・・・・・・・・・・・・・・」

「ねぇねぇ君たち、あのトランプさんも食べたって言う

鯛一郎クンを作ってる会社だよ　」

「知ってます　　」

「おっ　　いいねぇ　江戸っ子だってねぇ　」

「神田のうまれよー　」

「寿司食いねぇ、もっと近くに寄りねぇ　

それでなにかい❓　鯛一郎クンはそんなに旨いかい　❓」

「旨い旨いったて比べるものがないねぇ、日本一よ　」

「いいねぇ、もっと飲みねぇ、もっと食いねぇ　」

・・・・・ってどこまで行くの　

清水の次郎長やってるんじゃないんだから　

・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・

わからないギャグを飛ばしながら話は続くのでございます　

「おめぇさん達・・・」

もうやめんかー　

「そんな事でみんなぁ、AIに早く馴染んで生活に取り込んでいこう　」

急にまとめたりして　

来年からはもう講師の話は来ないだろうな・・・

そんな事を感じながら終わる1年生の授業でした　

Chan Chan

※過激な話も少しありながら・・・難しい話も少しありながら・・・

おじさんが67年間でつかんだ人生の勝利の要諦を伝授しました(笑)

なにか参考になる一節でもあったなら・・・とっても幸せに思います。

いつもはふざけた男ですがわりと真面目な男なんですよ。

そこんとこヨロシク！！

2024年12月09日

12/8 うみまちフェスタ

宇和島の恵比寿町商店街で開催される「うみまちフェスタ」

その中の「お魚料理ショー」に

鯛一郎クンと一緒に呼んでいただきました　

これは海の街を「知る・食す・守る」という事で

それにまつわる色々なものに触れる・・・というイベントです　

子供から大人まで参加の商店街大賑わいのイベント　

ロカンダ・デル・クォーレのオーナーシェフ青江博

20〜30代にイタリアで修業

東京・大阪で活躍した後に

イタリアの地中海性気候に似ているという事から

愛媛県東温市に移住

地産地消の食材と本場イタリアの食材を融合させた

ハートフルな料理を提供してくれるシェフだそう　

そんなシェフと繋いでくれた武部さん　

彼女も飲食に携わるパワフル女子です　

彼女の進行で　

鯛一郎クンのPRを少しだけ　

5日目の鯛一郎クンをシェフが仕込んで　

インサラータ・リゾ

〜イタリア風鯛めしのサラダ〜　と

ズッパ・ディ・ペッシュ

〜宇和島風鯛のスープ〜

2つの料理を作って下さいました　

見よ　　　このふんだんな鯛一郎クンを　

宇和島にこんな素晴らしい鯛があるんだ　

養殖臭さもないし、絶品です　

・・・と、シェフ絶賛　

シェフと奥様が・・・　

丁寧に丁寧に仕上げて下さって　

解説しながらの・・・

見せてくれながらの・・・

つまんで食べさせてくれながらの実演　

こうやって出来上がったのがこちら　

ワ〜〜〜オ〜〜〜〜　

どちらも美味しかった　

わざわざお越しいただいたシェフ

ホントに美味しい料理をありがとうございました　

今度はお店にお伺いしますね　

Chan Chan

※何が何やらわからないまま参加したイベントでしたが、もう10年以上も続いているそう・・・

いかに宇和島に居ないか・関心を持っていないかですよね（(;^_^A

皆さんパワフルに活動されてて気おされ気味のオイラでした。

また呼んで下さいね。

2024年12月05日

12/5 キャンペーン

タグが届きました　

250枚　

今キャンペーンをやってて

いろんな鯛一郎クングッズがもらえます　

第1号は大阪・太平水産様へ　

今度持って行きたい所があるそうで

その時にはまた写メを送るからねと・・・　

今回2人目　

広島・西条のすし遊館あさひ様　

そう　

春に社員旅行で寄らせて頂いた所です　

あの時は食った食った　

鯛一郎クンが売り切れになるまで食べました　

店員さんもさぞかし驚いた事と思いますが

さすがに海の男と言うくらい食べました　

今回はそのすし遊館あさひ様のお店です　

キャンペーンはもう少し続けますので

まだまだ集めて下さいませ　

お待ちしてま〜〜〜〜す　

Chan Chan

※鯛一郎クンを愛して下さってる皆様に楽しんでもらおうと始めたキャンペーン

いつ始めたのか忘れましたが、ポロリポロリとタグが届き始めました。

ありがたいですねー。

大事にタグを集めてくれて送って下さる。

そんなファンの皆様に楽しんで頂けたら最高です。

もう少し続けますので集めて下さいませ。

2024年12月02日

12/2 日経

?　波の〜　谷間に〜　命の〜　花〜が〜

ふたつ並んで〜　咲いている〜　　?

あれから40年・・・　　って、お前はきみまろか　

そんな話じゃないんですよね　

この40年で漁獲量も漁師の数も7割減った・・・

日経の記事です　

６５歳以上の漁師が4割でまだまだ減る　

寿司食いねぇ・・・が

寿司食えねぇ・・・になるかもしれない　

日経も面白い事書くじゃないですか　

笑えないけど　

後継者の育成が急務　

後継者って出来にくいよね・・・

何故かって言うと「儲からないから」　・・・

親がこの仕事を継いじゃダメっていうから・・・

子供が親を見て割が合わないと思えてしまうから　・・・

1次産業ってこんな感じです　

獲れないのにチョット獲れると安い　

少しばかり値段が高くなると海外から輸入してくる　

これは農業も同じ　

皆さん　・・・

安ければそれでいいのか　・・・・と言いたくなる

なるようにしかならないんだけど

気が付いた時に食べる物が無い　・・・って事にならないか・・・

ロシア・ウクライナの戦争が始まった時に

物が入らなくなって高騰した　

慌てましたよね　

これからも起こるかもしれませんよ　

養殖にウェートがかかって来てると思いますが

ここでも安いので仲間が辞めていってます　

いいんですかね　

石破さん　

・

農業は国の基だし魚はそれに続きます

外にばかり頼っていると

いつか必ず足元すくわれますよ　

変えていかないと　

Chan Chan

※食べる物が無いなんて想像もつきませんが、でも抗生剤が手に入りにくいって

想像できました？

中国に製造工場が出て行って国内には工場が少ないって事も原因のひとつか？

大変なことじゃないですか。

こんな事は国策で何とかしないと！

石破さん、俺たちでよかったら聞いてくれよ。

話せる事話すし、やれることはやるよ！

頼むよホントに・・・

2024年11月26日

11/24 永遠の刻

広島市佐伯区五日市中央６−１１−２０

なんか、いい感じの佇まいです　

鯛一郎クンを使ってくれてると聞いて訪問してみました　

大将が満面の笑みで迎えて下さいました　

誰かに似てるなー　

思い出せないのがボケの始まり・・・

高齢者の仲間入り・・・

最近多いのよねー　

まぁ、それはいいか・・・　

魚料理多いです　

レモンサーモンって・・・　

何でもかんでも柑橘入れて

そんなにレモンの味が欲しければ絞ればいいのに　

魚は魚としてチャンと仕上げて

食べるときにレモンを絞ってかけるのではダメなんかなぁ・・・　

よう分からんわ　

「おねぇさん、鯛一郎クンの刺身のバリエーションあるだけ頂戴　」

出てきたのがこれ　

塩が2種類あったけどピンクソルトみたいなの美味かった　

ペロっと食べてしまっておかわり　

病気やろ　

おねぇさん笑ってる　

おっちゃんたちの事はほっといてね　

広島らしくしゃもじまでついてる　

個室の扉です　

欄間を改造して縦に使って扉に　

これオシャレ　

建築科出身のオイラとしては目をひいちゃう　・・・って

いつの話やねん　・・・って突っ込まれそう　

おいおいおい・・・

食べたのは刺身だけか　

いやいやいやいや・・・

写メを撮るのを忘れて・・・

ボケの始まりか、最近こういうのが増えた・・・　

高齢者という事でおゆるしあれ　

個室での食事だったのですが雰囲気も良く

あっという間に時間が過ぎてしまいました　

メニューも多いしおすすめです　

Chan Chan

※いい魚を提供いただきありがとうございます！と入店と同時に声をかけられ

びっくりしました。

鯛一郎クンを選んでいただきありがとうございます・・・と言う前に

良い魚を提供いただいてなんて生産者冥利につきます。

その表情や態度からホントに喜んで頂いてるのが伝わって来ました。

やってて良かった・・・の瞬間です。

頑張るぞ　！！

2024年11月18日

11/13 はせ川

今日はここで待ち合わせ　

会員制和食　「はせ川」さん　

最近ではこんなグーグルマップを見て目的地に行くことも

簡単に出来る様になりましたから大丈夫　

はせ川・・・　　はせ川・・・　

あれ？

なんかグルグル回ってないか　❓

さっきも通ったよね・・・ここ・・・

あれ　

また過ぎたみたい・・・　

この路地もさっき通ったよね・・・　

でもこの辺のはず　

おかしいなー　

グーグルマップの申し子とまで言われたオイラなのに　

おかしいなー　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　

もう無理　

電話しよう・・・　

「社長　」

まうしろから声が　

良かった・・・　

分からないはずですよ　

こんなちっちゃな文字ですもん　

も少し大きな文字を探してました　

店主の長谷川さん　

もう15年以上付き合ってるんじゃないですかねぇ　

なんか嬉しいです　

こじんまりしたいいお店ですね　

オイラの大好きなタイプのお店です　

あらまっ　

鯛一郎クン尽くしにウェルカムメッセージまで　

弱いのよねー、こういうのに　

まずは田中さんとツーショット　

昔はガンガン飲んでたのに・・・

ちょびちょびで　

「日本酒を冷でくださいな　」

出てきたお酒がこれ　

「加儀屋さんじゃないですか　」

昨日来られてたそうで、会えなくて残念　

ここのお酒が美味しいんです　

愛媛のお酒です　

大好きなお刺身も色々にして　

楽しい　

この人の料理もほんっとに美味しい　

よく考えてますね　

全部は載せませんが楽しいメニューでした　

特に最後の秋食材のおこわは

オイラの完全なるストライクゾーン　

ノックアウトです　

ゆかりちゃん、どうしよう・・・ほっぺた落ちた　

長谷川さん・・・何悩んでるの　

ラインの使い方が分からない・・・　

それはもうトシです、トシ　

オイラはもう諦めましたから　

大将と差し向かいでいろいろ話しながら飲む・・・

最高です　

美味しかったです　

場所も覚えました　

また寄りますね　

Chan Chan

※久し振りにお顔を見れて嬉しかったです。

宇和島に来てもらった時の嬉しさがまだ残ってて、思い出します。

また来年は遊びに来てくださいね。

若い子達も来て欲しいですが以前のメンバーにも是非また！

宇和島ではどこで飲みましょうかね・・・(笑)

2024年11月18日

11/11 インターン生来社

愛媛県立水産高等学校専攻科より

3名のインターン生が今日から5日間実習に入りました　

あらまっ　　　可愛らしい　

2人は愛知県から

1人は東京から

ホームシックにはなってないかい　(笑)　

まずは弊社の考え方などレクチャー　

えっ・・・　

ウチと取引のあるスーパーさんの近くだって　

えーっ　

職場体験に行ったことがあるって　

なんとまぁ　

そんな事があるんだねぇ　

さすがにしっかりした事を書いてます　

オイラの話のこんな所が印象に残るんだ・・・　

参考になります　

さてさて現場に出て頂こうかな　

先輩たちとエサやりです　

エサやりは楽しいよね　

オイラは一番好きな作業なんだけど・・・　

出荷　

いきなり神経抜いたりさせてもらって・・・

幸せやね　

エサの準備　

箱洗い　

網もたたんでもらいましょう　

こんな事も会社・会社でそれぞれやり方が違うから　

網修理も　

ご苦労様　

5日間をざっと見て頂きましたがいかがでしたか　

この子達の感性にはどう映ったんだろう　

まぁ、打ち上げでも　

最後のご飯は格別でしょうね　

オイラは初日のレクチャーしか関われなくて

出張に出かけてました　

しかし・・・　　先輩　

食事の時は帽子脱げよ　

Chan Chan

※専攻科水産増殖科が平成5年（1993）に設立されたようです。

日本で唯一の水産増殖を学ぶ2年制の専攻科だそう・・・。

愛媛県外からも入学出来るようで今回の実習生は3人とも県外でした。

水産の仕事がしたいと思う子達にとってはなかなか面白いコースじゃないかと思います。

学校で勉強し、現場でも実習出来て将来が見えやすくなるんじゃないかと思いますよね。

大きな会社から小さな会社・・・

こだわっている会社からそうでない会社・・・

色々体験して見れるから良いですよね。

さてさて・・・どんな感想を持ってくれたやら。

2024年11月06日

11/3 城東中学校

先日来社した子供たちが

文化祭で発表するという事なので

見学に行って来ました　

すでに始まっていたのですが

太鼓やブラスバンドの発表があったりで

チョット浮き浮き　

わりと好きなんです　

知り合いが居ると思ったら

ボランティアで写真を撮っているそう　

素晴らしい　

あっ　

先日引率して来てくれた先生だ　

チョットご挨拶して・・・　

さて本番　

お目当ての「発表」が始まります　

チョット名前などはふせますね　

待ってました　

いよっ　　　大統領　

ホントは叫びたかったのですが

ヒンシュクをかいそうなので静かに　

弊社で学んだことを楽しく発表してました　

他にも発表があって楽しませていただきました　

いいな〜　

オイラにもこんな青春の日があったんだけど・・・

今はもう昔・・・です　

Chan Chan

※　なんかこの子達しっかりしてます。

オイラがこの位の時に、こんなにしっかりやれてたかなぁ・・・って思う・・・

ちゃんとした考え方があって行動しているように見えて、

とてもステキです。

オイラの若い頃を反省します。

この子達が社会に出た時がとっても楽しみです。

2024年11月04日

11/2 45TH　海のゴミ拾い

今回は12人で　

市役所環境課の部長さんも　

台風21号の影響で豪雨　

「やれるんですか？」・・・の問い合わせもいただき

キャンセルされた団体もありながら

「やりますよ　」・・・ってオイラ　

根拠のない自信とこの日やらないと後のスケジュールが・・・　

こんな所をやります　

メインはマイクロプラスチックを取る　

ざっと大きなゴミを取って・・・　

こんな感じです　

チョット離れてみると見えにくいのですが

マイクロプラスチックが埋まっています　

それをテミですくって海に入れる　

浮いてくるマイクロプラスチックをすくって取る　

こんな作業です　

集まったゴミはこれ　

少ないようだけど内容が違う　

やっとここまでにこぎつけました　

最後は後片付けで　

社員たちのおかげです　

キレイに洗ってしまうまでが掃除です　

キレイに片づけてくれる社員に感謝　

Chan Chan

※正直言って台風が心配でした。

晴れ男のオイラと晴れ女の大魔神がいるから、なんとかなる！！

・・・

ホントになんとかなりました。

晴れてきてびっくりです。

やるときめたーらーどこまでーやるさー・・・・村田英雄でした。

2024年11月02日

10/31 スーパーDAPPS　ダップス

1887年創業（明治20年）

137年続く食品に係る仕事で

平成15年からスーパーとして営業の会社だそうです　

「ひとくちで美味いと思ったし

包丁を入れるときに全然違うよね　」

そんな風に語って下さるのは店長の中島さん　

一発で見分けるなんてさすがにプロフェッショナル　

年季が違います　

こんな売り場です　

こんなポップを作ってくれてました　

美味しい幸せをつくるっていうのは弊社の理念でもあります　

よく調べて頂いて、感謝　

インスタなどのSNSを担当してくれてるのが

こちらの女性　

胸の所を見て　

ペンが刺してあって・・・　って、ちゃうちゃう　

鯛一郎クンのシールを貼ってる　

ひと目で鯛一郎クンのファンだって分かります　

可愛がってやって下さいね　

Chan Chan

※店長の中島さん

「どうやってお客様に売って行ったらいいかなぁ。」

「これから寒くなっていくからシャブシャブなんかもいいですね」

「おう、いいねぇ」

・・・なんて・・・・

あるお店で

アラをアルバイトの人が食べたらメッチャ旨いってバックヤードで噂になり

そこから店員さんに広がって行ったんです・・・・って話したら

今晩俺も食べてみると店長さん。

また感想を聞かせてくださいね。

2024年11月02日

10/31 やなぎ水産

多一郎社長　

どーりゃー　

鯛一郎クンポロシャツ　

やなぎ水産の社長・雄一郎さんです　

雄一郎と多一郎は一郎つながりで縁があるんじゃない　

なんて話してたら縁を繋いでくれました　

メッチャ嬉しい　

展示会で出会った時から俺・やりますよ・・・なんて　

ホントに始めてくれました　

にしても、お茶目　

創業70年のこの会社

雄一郎さんは3代目　

自社で行う朝市にはシャッターが開く前から

行列ができるそうです　

メッチャ活気がある会社です　

若い子達もチャンとあいさつ出来て素晴らしい　

雄一郎さんの人柄でしょうね　

ステキ　

えっ・・・

おまえとどっちがいい男かって・・・　

オイラがもう少し若くて髪の毛があったら・・・　

ポスターもチャンと貼ってくれてて　

それを持って来てくれました　

記念に1枚　

昨晩、店長のケンシロウくんと食事しました　

彼も熱いワー　

熱い男の周りには熱い男たちが集まるのでありました　

Chan Chan

※展示会で出会った時から「これやりたい」って言ってて

「多一郎と雄一郎って縁がありそうですね」なんて言ってた彼。

ホントに縁を繋いでくれました。

会社に行ったとき丁度ドジャースとヤンキースの試合やってて

事務員さんがドジャース逆転で勝ちましたの報に盛り上がってしまいました。

鯛一郎クンも世界一になります！・・・なんちゃってね。

2024年11月02日

10/31 吉本鮮魚

島根県浜田市

人口は５万人ほど（ウィキペディア）

宇和島市より少し小さい町ですが

男たちが熱い　

吉本鮮魚さん

お店に入ると似顔絵が　

そっくり　

仲が良いのが伝わってきます　

夫婦でお客様に対応　

ラブラブです　

えっ・・・

お前んとこと一緒って　

はい　

お客様の対応が終わったかと思ったら

電話が鳴りっぱなし　

ん　

んん・・・

鯛一郎クンのポロシャツじゃぁあ〜りませんか　

うれぴ〜〜〜〜　

あっ・・・また電話　

鳴りやみませんね　

どうも県外の方とやりとりしているようです　

県外への送りも多いそう・・・　

鯛一郎クンの事メッチャ気に入ってくれてて

東京の取引先にも勧めたそうです　

お店の中がとってもキレイでキチンと片づけられてて

弊社の大魔神も感服　

しかし極めつけは似顔絵でしたね　

吉本さん、鯛一郎クンの事お願いしますね　

今も携帯してる吉本さんでした　

忙しいのは大好き　

Chan Chan

※鯛一郎クンのポロシャツは嬉しかったなぁ。

気に入ってくれてないとまず無い事ですので有難いとしか言いようがないです。

奥様とのコンビがとってもあったかくてホッとさせて下さいます。

東京の取引先に鯛一郎クンを紹介したという話は

とても嬉しかったです。

これも気に入ってくれてないと絶対ない事。

年末にかけてがとっても楽しみですね。

2024年10月27日

10/26 クリーン宇和島in小池

令和6年度　クリーン宇和島 in 小池　

私は出張中でしたが社員たちが頑張ってくれました　

宇和島市の担当・立花氏からご挨拶がありスタート　

弊社も参加　

3週間ほど前にやったばかりなのですが

そこそこなゴミの量で

みんなで拾って　

人数も多いので周辺の草刈りもやったそうです　

今度は弊社の時も草刈りをしようと思っています　

伸びるのが早いんですよね　

これから風が冬の季節風になり

沖からゴミが流れ込んでくる季節になります　

それまでにヨセを刈ってキレイにしとこうと思います　

自分がいないゴミ拾いの事を書くのって難しいですね　

Chan Chan

※おーい、もう写メ無いの？

ゴメーン、今回撮り忘れてこれだけしか無いの　！

・・・・・

怒っても仕方がないのでこれだけで。

私と大魔神は高松出張で参加できませんでした。

まぁ、長くやってるといろんな日がありますよね。

また次回から・・・。

2024年10月23日

10/22 豊洲市場

今回の豊洲はどんな状況で荷物が着いてるのか

見てまわるのがメイン　

普段皆さんがほとんど見る事の無い世界へご案内いたします　

現在２：３０　

仲卸さんにお邪魔したのが２：００　

そこから活け場へ　

知ってる車と運転手が待ってました　

「おーい、やってる　」

「あれ？　徳弘さん、何やってるんですか　」

「君らがサボってないか見に来たよ　」

「嫌だなー、少ししかサボってませんよ　」

・・・・って言ったかどうか・・・　(笑)

いつもは海にいる人が現れたからビックリですよね　

「あっ、中浩だ。やってる　」

「あれ？徳弘さん、どうしたんですか・・・」

おんなじリアクションやね・・・(笑)

フジ物流やヨンキュウの活魚車も　

浜で見ると普通な活魚車ですが豊洲でみると親戚内のよう・・・

キミ達、ご苦労様　

魚を入れるカゴも山積み・・・

これをまた車に積んで宇和島まで帰ります　

こんな事の繰り返しを1年中　

これがなくなると都内の魚が消えるでしょう　

重要な役目を担ってる物流です　

ここからは魚を〆たり詰めたり　

夜中に魚は動いているのです　

Chan Chan

※2024年問題でいろいろあって、運賃も爆上がりで我々も大打撃です。

お店の人達も大変だと思うのですが、それでもやって行くしかない。

豊洲を見て回ったのですが、特殊な仕事です。

夜中から仕事で生活は夜昼逆転。

奥様や子供たちに理解が無いとやって行くのが難しい仕事です。

感謝しかないですね。

2024年10月23日

10/2１　　庵狐角打ち　

角打ちって安く飲める立ち飲み屋さんを意味するらしい　

今は午後1時　

代官山駅を降りて右に5分くらい歩くと・・・

こんな置き看板のお店に出会う　

オープンして間もないお店で

お昼に鯛一郎クンを食べに来ました　

今回は弊社の執行役員・稲住と一緒の旅　

夜中に豊洲に行くので少し飲んで睡眠を　

「鯛一郎クンをあるだけください　」

こんな注文するのはオイラだけでしょうね　

しかし旨い　

米が食べたいと注文して出てきたのがこれ　

「ウニっすか　　　」

「ウニじゃないです　　　おにぎりですよ　」

旨いわー　

美味しいお酒と　美味しい料理

昼間っから飲むっていう罪悪感にとらわれながら

料理が美味しいからすすむ　

徳弘さん、ドイツからのお客様の言葉がわからないのですが

ドイツ語っていけますか　

「オイラの得意ジャンルじゃん　」

「フォルクスワーゲン　」

「・・・・・・・・・？」

「バームクーヘン　」

「・・・・・・・・・・・・？」

「バイエルン　」

ついにはサッカーチームの名前まで　

「イッヒ　リーベ　ディッヒ　」

「ダンケシェン　」

「おじさん、ぜんぜんダメね　」

「オー・・・ベンツ　」

とにかくオイラの言いたいことは分かったようで・・・

えっ・・・

分かって無いでしょうって・・・・

ダンケシェン　

とにかく日本観光大使の役割は果たせました　

そろそろシメで　

鯛一郎クンで採ったダシで作る鯛めし　

旨い　

これはおすすめです　

いや、これも・・・だ　

そんなこんなで昼の庵狐角打ちデビューでした　

Chan Chan

※昼に飲む人なんかいるのかな・・・なんて思ってましたが

オイラ達がいる間に3組・・・6人。

いるんですねー・・・東京！

オイラは罪悪感があって暗くならないとダメだけど

チョット一杯やって帰るのにいいですね。

また寄ろーっと。

2024年10月16日

10/15 城東中学校来社

今日は城東中学校からのお客様　

真鯛の養殖を勉強させて下さいと　

「みんなおはよう！小栗旬です！　よろしくお願いします　」

今日も元気なオイラ　

中学1年生の子達・・・可愛い　

とにかく沖でエサやってこよう　

という事でライフジャケットを着て　

イカダに着いたら早速質問タイム　

「どうして小栗旬って言うんですか　」

「えっ・・・僕には佐藤健って　」」

「えーっ・・・私には目黒蓮って　」

「・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

えーっ・・・真鯛は鯛一郎クンって言うんだよ　」

「　　　」

のっけから質問攻め　

良い子達です　

「さぁ、エサやりしようや　」

お待ちかねエサやりタイム　

「みんな後で話しするけど、愛してるよーってやってね　」

「は〜〜〜〜い　」

愛してるよーなんて恥ずかしくない　

誰もこんな事やってないでしょう・・・

ひょっとしてこのおっちゃんは変わり者　？

あまり近づかない方がいいかも知れないね　(>_<)

・・・・・・・・・

そんな事を思ったかも・・・　

さすがに先生がイチバン大きな声でやってくれました　

そこでまた質問タイム　

質問が沢山あるのがステキです　

あとは事務所に帰ってからにしよう　

という事で「よろしくお願いします　」

「今日は３つほど覚えて帰って下さい　」

という事で座学がスタート　

「なーんだ、だから愛してるよーって言うんだ　」

「普通のおっちゃんやったんだ　」

「いや、普通よりも純粋かも　」

・・・・・・・・・

おっちゃんの評価も取り戻せて嬉しい　

「天然と養殖の見分け方を教えてください　」

「あいあいさー　」

そんな質問もあって図解してみました　

真面目な部分もアップしとかないと　

「みんな少しは参考になったかなぁ　」

「ハーイ　　　今日はありがとうございました、小栗旬さま　」

そんな事でご挨拶を頂き無事に終了　

最後にみんなで写メ撮ろうよ　

という事で　

さぁ、小栗旬と一緒のポーズで　

みんな嫌がらずに　

また来いよー　

おっちゃん・・・鯛めしが出なかったので、もう来ない・・・

なんて言ったかどうか・・・　(笑)　

帰っていくのでありました　

Chan Chan

※可愛らしい子達です。

少しは養殖と養殖魚についての知識が出来たのではないかと思います。

そして裏側もチョイとだけ喋ったので考える事もあったのではないか・・・

そんな風に思っています。

この子達が次の未来を創っていくのだから裏側も知って

どうしたらいいのかを考え行動してもらえたらと思います。

また来てね。。。

2024年10月14日

えひめ森林基金へ寄付してたら散策会のお知らせが来たので行ってみた！

こんにちは☆

今日は社長ブログを乗っ取りました娘です😀

５年程前（たぶん）に「愛媛の森林基金」🌄を知るきっかけがあり

山を守る事も海を守る事だ🤔と思い、毎年寄付を続けています🙌

「えひめ森林公園散策会のお知らせ」というものを頂き、どんな事をしているのかと思い、行ってみました‼普段、このお知らせは「愛媛の森林友の会」という会の会員様が参加されるとの事でしたが、

伊予市の「えひめ森林公園」という施設がリニューアルし、イベントがあるので私達一般会員にも参加を集った☆という事でお知らせを頂きました😊

森林公園ていうから公園かと思っていましたが、お山の散策でした☆

「えひめ森の案内人」の方が植物はもちろん

動物の事も教えてくれてめっちゃ楽しかったです😝

すごい準備もしてくれていました！

「これは松ぼっくりをリスが食べた後」と見せてくれた「山のエビフライ」🍤そんなのは初めて知りましたよｗｗｗ

※見えずらいので是非検索してみて下さい。

普段は山に行く事もないのでとても新鮮😊そしてそして山の事あんまり知らない・・・のは私に知識と教養がないからか。。。

空気が澄んでいる🍃とはこの事か👏そよそよ吹く風が登山で疲れた心と体を癒してくれます☀

なんと3時間のコースでしたが、最年少の参加は4歳児👀🌟

最後まで歩けるんかな・・・って思っていましたが最後までめっちゃ元気にしていたので疲れたなんて言えないｗｗｗ

最後には大島桜🌸の植樹を体験！

桜餅の葉っぱと教えてくれたお姉さんにちょっとときめきました💕

これが大きくなって、何もない所が林になり、森の一部となっていくのかと思うと感慨深い！

実際に森林を歩き、植物や動物に触れる事ができたからこそ、この植樹への思いが増し、山への関心も深まり、とてもいい体験できました☆

なんとも充実した実りある1日😍

Chan Chan

※娘に乗っ取られたブログでしたが楽しんでいただけましたか？

森は海の恋人・・・森が育ち落葉して分解され栄養となって海へ流れ込む。

その栄養をエサとしてプランクトンが育ち・・・という食物連鎖のみなもと。

森の役割が減ると魚も育たない・・・という事です。

落葉樹を育てたいですね。　　　　by おかしら

2024年10月14日

10/13 海洋ゴミセミナー

宇和島市主催「海洋ゴミ対策セミナー」

本格的になってきました海洋ゴミ対策　

「行政の力だけでは解決できない。是非皆さんの力を貸してほしい」

岡原市長の挨拶から　

愛媛大学の日向教授

先生の講演がとっても面白くてよくわかる　

愛媛のゴミは南高北低・南予のゴミの量が多い　

愛媛のゴミをなくそう＝南予のゴミをなくそうだ　

これは辛いね　

逆に南予が頑張れば愛媛は何とかなるって事だから

我々がやればいいって事だよね　

城南中学校の取り組みが発表されたり

岡山県での発表があったり　

皆さんやられてますねー　

今回はオイラも登壇させて頂きました　

弊社の取り組みを話して欲しいという事で

普段やっている事、思っている事など喋らせて頂きました　

特に最後は私の思いと会社の取り組みを熱く　

こんな思いで鯛を育ててまんねん　

会社を運営してまんねん　

語らせて頂きました　

海洋ゴミに関する発表なのに

会社のプレゼンをしてどうするの　

そんな声は無視　

せっかくの機会なので語らねば　

もうこんな所には呼んでいただけないな・・・

なんて思いましたが、どうせなので・・・

終わって会場からロビーにでてみると展示物もいろいろあって

楽しませていただきました　

活動が動き始めてるのを感じます　

コツコツやるって凄いですね　

頑張ります　

Chan Chan

※150名を超える人達が集まって来られて凄い熱気です。

私も参加したいのですが申し込みはどうしたらいいですか・・・とか

声を掛けて下さる方も多数いて、変わって来たなーと実感します。

弊社のファンだというちびっ子もお母さんと駆け付けてくれて嬉しかったです。

頑張るぞ！！・・・ですね。

2024年10月12日

10/9 選別

選別・・・　

聞いただけで腰が痛くなる　

何とかやらなくてもすむような方法はないか・・・　

「もう出荷の時に全部すませるのはどうよ・・・　」

「本気　」

「今みたいな出荷じゃなく大も小も全部仕入れてもらおう　」

「オイラもそれはそうあって欲しいけど自分が仕入れるとしたらどう　」

「ブランド出荷をやめよう　」

「心にもない事は言わないの　」

どうせやらないといけないならサッサとやろう　

という事で選別です　

網を寄せて・・・

これ全部寄せませんよ　

適当な所で仕切ります　

こんな感じです　

あまり沢山を寄せたりすると突いたり擦れたりするから　

この時に目を突いたりして出荷できないのが出てくるんです

もっと少なくしたいけど余り少ないと仕事にならないから　

もう慣れっこだけど

慣れないうちはシッポからすくったりして　

それはすくえないよね　

こんな作業でも要領があるもんです　

熟練の社員たちが淡々とこなしていく　

海は広いな大きいな　

えっ・・・

お前はどうしてるのか・・・って　

がはは・・・　島根県に出張中です　

オイラにはオイラの仕事がありまんねん　

・・・って、何故か関西弁　

さー、選別終了　

Chan Chan

※大・中・小と選別をしながら1年中の出荷に対応していく。

そうしないとつながらないんです。

どこかで出荷を休まないといけなくなるから選別は大事。

それでもなかなか1年中繋いでいくのは至難の業ですから。

よくやってきてるよねぇ・・・・

2024年10月11日

10/10 スーパーさん訪問

昨年から鯛一郎クンを導入してくださいましたスーパーさんを訪問　

まずはグッディー太田店　

魚売り場はこんな感じ　

鯛一郎クンはまだ並んでなかったのですが

お客様にも認知頂いているそうです　

商品を見てみるとこだわったものがかなりある　

最近はエシカルな商品が並ぶようになりましたが

こんな取り組みをやられているようです　

こういう品ぞろえを見るだけで経営者の姿勢が見えます　

これからはもっとエシカルに舵を切らざるをえないように

なって来るとオイラは思ってて

鯛一郎クンももっとそんな魚に仕上げて行こうとしてます　

あっ　

小学生が勉強にきてる　

可愛いねぇ・・・　

次は北部店　

中を覗くとポップがズラリ　

地元の生産者さん達の顔が並んでいます　

お客さんで知ってる生産者さんもいらっしゃるんでしょうね　

賑やか　

魚も生産者の顔が並ぶように頑張んなきゃ　

オイラのポスターだけでも100枚くらい貼って下さい　

えっ・・・

売れないって・・・

およよ・・・　

グッディーさんでは斐川店・木次店さんでも販売しています　

そして松江の「ひまり」さん　

ここもいいお店です　

バイヤーさんとの話が弾んで店内の写メがないのですが

その分大魔神が買い物をしてくれてました　

1年経ってお邪魔させて頂いたのですが

バイヤーさんの対応がどのお店も暖かくて

ホントに感謝・感謝です　

また来させて下さいね　

Chan Chan

※おばあちゃんが鯛一郎クンのお寿司を買って帰るそうです。

この鯛のお寿司が美味しいのよ・・・って言って帰るそうです。

そんなエピソードを聞かされると涙が出ますよね。

もっと美味しい鯛一郎クンを作りますからね。

ファイトです！！

2024年10月11日

10/9 さんれいフーズ

島根県浜田市

「どんちっち」・・・って聞いたことあるけど

どんな意味ですか❓

地元の人に聞いたら「お神楽を担ぐときの囃子で

子供たちが発してる言葉なんよ。

それが発祥で魚にもどんちっちっていう名前をつけたんよ」

そんな答えが返ってきました　

こんなの良いですよね　

なんとなく街はシャッターもみられて

宇和島と同じ様に寂しい感じ　

それをこんな置き物（なんて表現する？）が

賑やかにしてくれてる感じ　

今回はさんれいフーズさんの展示会に参加です　

昨年も数会場参加させて頂いたのですが

今年はスケジュールが合わなくてココのみ　

けっこう忙しくて写メはたったのこれだけ　

おゆるしあれ　

広島魚市場の方と一緒にPRさせて頂きました　

昨年のかいあってか「知ってる」とか「使ってる」って方もいらして

少し認知されてきてるのかな・・・と。。。

地元で沢山魚が取れるので他所からの魚は要らないのかと思えば

ここもやはり例外ではなく漁獲が減ってるそう　

「養殖がないともうやって行けない時代だね」なんて

言って下さる飲食の方もいらっしゃいました　

でもそれは嬉しくないかも・・・です　

Chan Chan

※鯛一郎クン美味しいねぇ！！

そんな事を言ってくれる人に今回も数人出会えました。

こんな事が楽しいんですよ、展示会って。

飲食店の方と魚屋さんと。

なんでこんなに臭くないん？・・・とか

3日目でこれですか！・・・とか、僕が喜ぶような言葉を連発して下さいます。

これがあるからやめられないんですよね。。。

2024年10月08日

10/7 遊子小学校にて

今日は遊子小学校で

マイクロプラスチックストーリーの映画上映会　

ホールに案内して頂くといろんな展示物が目に入って来ます　

これはいろんな行事のアルバムです　

いいねいいね　

ぞろぞろと大人の方達も集まり始めました　

知った人たちが・・・　

高校の時の同級生がいたりして・・・　

さてさて上映開始　

一言だけご挨拶させて頂いて　

いよいよスタート　

70分間・・・大丈夫かなぁ・・・

なんとしっかり聞いて・・・いや、見てくれるんだろう　

オイラ　ビックリ　

さぁ、感想を発表しましょう　

誰か　

「はい　」

みんなの発表が凄い　

マジっすか　

何という意識の高いこと　

スラスラと発表を書いていく先生　

先生のリードがまた素晴らしい　

そりゃぁいい子に育つわナ　

こんな風に　

ワーオー　

何とも凄い内容の1時間半でした　

海の子達なので反応も早く大きい　

いや〜〜〜、ステキ　

こんな事があちこちでやれたらいいなぁ　

頑張る　

Chan Chan

※70分という長い時間をチャンと最後まで見るという事が出来る

この子達に感激です。

うつらうつらする大人がいる中、誰一人居眠りする子のいない子供達。

素晴らしいです。

SDGｓの勉強をしているからか意識も高い。

こんな子達に早く社会に出てきて欲しいですね。

2024年10月06日

10/5 44TH　海ゴミ拾い

「社長、テトラポットの中結構溜まってますよ」・・・

という社員からの声でそこをメインに　

3ケ所に分かれて最後は分別というコース　

オイラはいつものプラゴミを拾いに　

おいおいおいおい・・・

パソコンか　

海に捨てずに処分してチョンマゲ　

あとは相変わらずのペットボトルなど　

bossのカフェラテ・・・

bossさん　拾っときました　

このbossは大谷翔平がスポンサー契約した

あのヒューゴボスとはかんけいないのかなぁ・・・

高千穂・・・

お茶かな・・・

伊藤園　1日分の野菜

野菜とっても捨てたら何にもならんわな・・・

アクエリアス・・・・

身体にはいいのかも知れないけど

捨てたら環境にわるいわな・・・

ジョージアのカフェオレかな・・・

ジョージアさん拾っておきました　

こんなものをざっと拾ってテトラポットチームに合流　

テトラポットの中はこんな感じ　

以前から見たらヘッチャラ　

思ってたよりも少なくて・・・

全員で分別　

メッチャ少ないじゃん　

異例の2時終了　

たまにはいいんじゃない　

Chan chan

※減って来ました。

遠くから見てもゴミが見えてたのに、もうそんなに見えません。

ここから冬になって季節風が吹き始めるとまた打ち上げてくるのでしょうが

それにしてもきれいになりました。

ここからはマイクロプラスチックに取り掛からねばなりませんね。

先が見えた感が少し・・・

メッチャ嬉しい！！

2024年10月03日

10/3 気になるニュース

日経地方版に道後温泉の老舗旅館「大和屋」さんが

マルハンに買収されたという記事が飛び込んできました　

大和屋さんと言えば道後でも１・２を争う

有名な老舗旅館です　

相手はマルハン　

間違ってなければパチンコ屋さんですよね　

こんな業界に進もうとしているんでしょうかね　

少し前になりますが弊社の近くのエサ屋さん　

マルイチ産商が子会社にしたと　

何年か前にM&Aで投資会社に買われたダイニチ　

もうそろそろかと思ってましたがマルイチ産商さんとは　

川上から川下まで　

こんな動きになって行くんでしょうね　

激しい　

これは昨日流れたニュース　

弊社も知ってる会社ですが、自己破産申告と　

真鯛を30万尾の出荷体制で運営してたというから

弊社の5倍規模くらい　

負債額は５億4.800万円　

ここ最近のエサ代の高騰が一番の原因だと思いますが

コロナの融資も大きかったんじゃないかと　

他にも後継者がいないのでこの辺で撤退するという

同業者の話も数件話に出てたりします　

なかなかかじ取りの難しい時代ですが

ホントに明日は我が身　

ふんどしのヒモを引き締めてやらねばなりませんね　

えっ・・・

お前はまだふんどしかって・・・　

・・・・・・・・

はいはい　

Chan Chan

※貧富の差が広がって来たし成績を伸ばす会社とそうでない会社が

ハッキリくっきりしてきたように思います。

少しづつでも良いから上に向いてる業績を保てるように頑張らないと。

次の時代に海と会社を残していくのがオイラの役目ですからね。

頑張るぞ！！

2024年9月24日

9/23 異国より

最近は宇和島にも海外からのクルーズ船が入って来ます　

その船のシェフ達が立ち寄ってくれました　

自分たちが使った魚が何処の誰がどんな風な理念を持って

どんな風に育てているのか

一流のシェフなら知りたいですよね　

私達もどんな方々が使っていて

どんな料理になってお客様に提供されているのか

絶対見たいし、出来る事なら食べてみたいですものね　

今日はそんなシェフ達が来てくださいました　

皆さんに届いた鯛一郎クンはこんな風に〆てるんですよ　

OH　

Fantastic　

そんな事を言ったのか言わなかったのか・・・

オイラ立ち会っていないものだから・・・　

エサやりもしてもらって帰られたそうです　

今度は船に乗って旅をさせてくださいねー　

Chan Chan

※あまり情報を出してはいけないかも知れないのでこのくらいで。

オイラは別の事で勉強に行ってたものですから、良く分かってないので。

海外の方にもどんどん来て欲しいですよね。

そんな時代ですもの。

オイラもしばらく海外に行ってないなぁ・・・

2024年9月24日

9/23 こどもレストラン

子供たちが自分たちで考え仕入れた食材で

自分たちが調理してお客様に提供する　

ようこそ森とレストランへ　

2日前に養殖の勉強をしに来てて

エサをやったり鯛一郎クンを〆たりしました　

みんな嫌がらずにトライ・トライ　

そして「海の現状」も少し勉強してもらって　

そして森のレストランで調理　

鯛一郎クンをおろしてスライスしたのは

小学校4年生の男の子　

おうちが料理屋さんをやってておうちでも魚を捌いてるそう　

見よ　

料理も美味しそう　

皆で運営する体験を　

これはいいね　

大人もいい環境の中でご機嫌　

オイラもご機嫌・・・ってか　

こんな企画をしてくれるスタッフの皆さん

ありがとうございました　

Chan Chan

※大人のサポートがあるとはいえ自分たちで考え行動する。

すごくいい事だと思います。

大人が強制するのではなくて子供たちがどうしたいかを寄り添い

手伝うスタッフの皆さん。

こんな風に子供の頃接してもらえたら、もう少しいい大人になれたかなと

見てて思うオイラでした。

かかわらせて頂ける事に感謝のイベントでした。

2024年9月24日

9/21　環境活動の今を知ろう

環境活動の今を知ろう

のめり込んで聞いてて写メが少ないのをお詫びします　

気がつけば沢山の人が

長く色々な環境活動をしている事に驚きます　

・・・って、自分の興味・関心が薄かっただけだけど　

城南中学校の長年にわたる取り組みが発表されたり　

吉田高校生のアップサイクルの取り組みの発表があったり　

環境活動家の西本さんの話があったりと

けっこう盛りだくさんで勉強になりました　

残念だったのは聴衆が少なかったこと　

でもこれが現実　

子供たちの意識の高さに驚かされます　

時代が変わって来てるのを感じます　

これからが楽しみです　

Chan Chan

※子供の頃にはゴミを捨てないとか、拾うとか・・・

道徳のようなものを素直にやれて言えてたのに、大人になったら

それが出来ないのは何故なんだろう・・・

恥ずかしいのかなぁ・・・

カッコ悪いのかなぁ・・・

日本人が持ってた「美徳」が薄れて来ているように思います。

日本人再教育！！

そんな事が必要かも。。。

社員たちに何を残すか。

人としてどうなんだろうって言うような心と考え方が残せれば・・・

と思います。

2024年9月22日

9/19 えびす「庵狐」

久し振りに恵比寿「庵狐」　

「田中さん、今日はどちらに？　」

「事務所です。どこへでも行きますけど　」

「恵比寿でどうでしょう？　」

「予約します　」

てな事で　

「もう5分前だから入れて　」・・・ってオーナー　

「ルールはルールですから　」

「硬い事言うなよ　」

「ルールはいちど破るとズルズル・・・」

喋ってるうちに6時になっちゃった　

久し振りに差し向かいです　

「何になさいますか　　」って店長

「刺身・焼く・揚げると鯛一郎クンをくださいな　」

付け出しで一杯やってるうちに・・・

「来た　　　」

やっぱり刺身からでないと漁師はいかんね　

刺身を食べながら久し振りのご挨拶を　

コロナでヒトが歩かなくなってからの苦労話をひとくさり　

出荷ができない悲しさをふたくさり　

なんか俺ばっかり飲んでないっすか　

えっ・・・糖尿をやっちゃったんですって　

それは辛いですねぇ・・・

オイラは不整脈で・・・　

飲んでていいんですか？

まぁ、久しぶりと言う事で　

「三宿にも顔出したいです　」

「行きますか　」

あらっ・・・

この背中は　

「社長、今日も飲んでるんですね　」

「今日ははじめてですよ　」

・・・

わけわからんし　

働く男と飲んだくれる漁師　

久し振りの再会は嬉しい　

Chan Chan

※訳の分からないブログでごめんなさい。

久し振りに会ったから楽しいという事でお許しくださいませ。

庵狐さんにはよくしてもらって・・・もう15年以上たちましたか。

変わらずずっと使い続けて頂いて、感謝と言うしかないです。

また何かイベントやりましょうね。

2024年9月22日

9/19 サミットららテラスHARUMI　FRAG

今年３月にお邪魔したサミット

ららテラスHARUMI　FRAG

どんな定着ぶりになっているのか見学です　

売り場に行くと・・・

あれっ　

佐藤バイヤー　

なにやってんですかーーー　

えっ・・・

鮭とイクラの三色丼　

すじこを混ぜて掻き込む　

ズ・・ズズッ・・・ズズズ　

プチプチとした食感がたまらないですってーーー　

あーーー腹が減って来た　

これは買わずにはいられない　

・・って、ちゃうちゃう　

鯛一郎クンでしょう　

おー　

あるある　

手作りのポップがいいよねー　

イラストの上手な売り子の方がいるそうで

その人が描いてくれたそうです　

オイラも登場しています　

シールも貼ってくれてて嬉しい　

これが大事ですから　

鮮魚チーフの川崎さん・・・

「鯛一郎クンの評判はどうですか　」

「もうチャンとリピートされる方がいらっしゃいます　」

「外人さんも多いと聞きましたが　」

「はい、普通の鯛とどう違うの？・・・なんて質問されました　」

「それで買われたんですか　」

「ハイ、美味しかったそうです　」

包丁を入れた時にも全然違う鯛だと分かります・・・

なんて語ってくれるチーフでした　

記念にパチリ　

定着してくれてるようでホッと一安心　

また寄りますね　

おっ・・・タクシーGOが来た　

Chan Chan

※定点観測で2回目の訪問です　。

定着してくれるかどうかがカギなので時々チーフの感想を聞かなきゃ。

お店に入ったからと言って終わりじゃないですからね。

入ってからが大事でお客様にリピーターが出来るまでがとっても大切。

売り場の方々の意識もカギです。

私を呼んでくれるといいのですが・・・

2024年9月14日

9/13 今夜一杯いっちゃう？

この番組は宇和島は電波が無くて

遅れてTVerでみました　

飯島直子さん、メッチャ可愛い　

もうたぶんですけど50を越えていらっしゃると・・・

ステキ　

このお店は昨年寄らせて頂きました　

それがこれ　

駅のすぐ近くにあってなかなか雰囲気の良いお店でしたが

TVでもいい感じで映ってましたね　

左がその時の店長で右がTVでの店長　

チョットやせたかな　

お店が忙しそうだから　無理もないか　

飯島直子さんが鯛一郎クンって言うたびに

惚れて行くオイラ・・・　

オイラが独身だったら・・・・

えっ・・・　

バカ野郎・・・飯島さんが断るって・・・　

・・・すぐに夢から引きずり出さないで　

以前にオイラが食べた鯛一郎クンと

今回飯島さんが食べたもの　

今回のは何日目の鯛一郎クンだろう　

チラッとしか出なかった料理長　

京懐石で修業した料理人です　

昨年の写メですが・・・　

飯島直子さんに会いたいなぁ・・・

飯島さん、僕がセッティングするので

お会いしましょう　

もう完全に惚れてしまいました　

Chan Chan

※なんかの番組に鯛一郎クンが出るって聞いてましたが、こんな素敵な方が

出演する番組だとは・・・

飯島直子さん、事前に言って下されば僕もご一緒したのに！

僕がいれば盛り上がる事間違いなしですから。

残念ですねー・・・

もう一度どこかでやりましょうよ・・・・ってしつこいか　(;^_^A

2024年9月12日

9/11 アービンズ松本とゆかいな仲間たち

誰だ　

今日はレジャーで来たのか　

海をナメすぎ　

そんな声が聞こえて来そうなアービン松本　

松山で飲んで見れば同い年　

宇和島にも行かねば　・・・と言う事で今日の運びに　

海は広いな大きいな　

ベタ凪の小池湾をのたりのたりと・・・　

どっと集まる鯛一郎クンたちに歓声を上げ

エサをやる　

東京に居てはまず見れない光景　

味わえない体験　

「これ釣ったら楽しいやろねー　　」

そりゃぁハズレはないものね　

沖から帰って記念にパチリ　

海外で売ったら高く売れるんじゃ・・・

真鯛って海外でもなじみがあるのかなぁ・・・

日本人みたいにおめで鯛っていう使い方はしないか・・・

最近は日本で食べて帰って地元でも食べ鯛という人が増えたんじゃ・・・

日本人も海外で飲食店開く人が増えたでしょ・・・

鯛一郎クンをバンバン売ろうよ・・・

お前さん海外の人脈があるだろう・・・

そんな事を話したとか・・・

話さなかったとか・・・

夜は鯛一郎クン尽くし　

こんな料理を　

こんなワインで　

今度は東京でやりましょう　

そんな会話があったとか無かったとか　

楽しい夜は更けてゆくのでありました　

Chan Chan

※なんとも豪快に食べたワ・飲んだワ。。。

シェフにお願いして鯛一郎クン尽くし。

ゆかいな仲間が集まると食べる物も飲む物も更に美味しくなって！

ホントにご馳走様でした。

今度は東京でお会いしましょう。

2024年9月08日

9/7 　43TH　 海ゴミ拾い

海ゴミ拾いが終わって

帰る帰る目についたタバコの吸い殻を拾ってみました　

マナーが悪いよね、タバコ吸う人たち・・・　

吸った後は道路に捨てるか海に投げ込むか・・・　

カッコイイとでも思っているんだろうか　

ジェームスディーンやハンフリーボガードの

シネマの世界ならいざ知らず

今どきこれはないんじゃない　

意識が低いよね、海の人達　

えっ・・・

ジェームスディーンを知らない　

わ〜〜〜お〜〜〜〜　

ボヤキから始まってしまいましたが

今回は弊社の出荷の都合で

10:30　開始です　

人数が11人　

見ての通り台風のあとのワリにはゴミが少ない　

今日はメインはマイクロプラスチックだね　

ジャリごと海に入れて浮き上がったプラスチックを取って行く　

これも少し少なくなって来たか・・・　

今回はこれだけ　

松山の応援して下さってる方から頂いた差し入れを頂く　

中村さ〜〜〜〜ん

いただいてま〜〜〜〜〜す　

ひとの情に感謝です　

Chan Chan

※台風の後だというのにゴミは少なかった。

風の向きが逆だったかな・・・

なんにしても随分少なくなってきましたね。

定点でやってると、こんな事がはっきりわかるから面白い。

これからも定点でやりながら啓蒙していきます。

2024年9月01日

9/1 台風10号

何なん・・・　この台風・・・

9月1日現在　三重・愛知の南の海上で

998hpa　　最大風速18m/s

熱帯低気圧にはいつ変わるのか

・・・と言うくらいの台風に変わりました　

これは昨日の小池の様子

実際にはもっと吹いてて波もあるけど

写メにおさめるとこんな感じ　

九州から四国に渡る時にはもう普通の台風で

予報もどんどん小さくなってる　

史上最強クラスの台風だったから

宇和島にいるオイラにとって有難いとしか言えないんだけど

九州の方は大変だったでしょう　

もっと前の予報では豊後水道を狙っているようだったので

「終わったな・・・」とため息ついてました　

それにしても史上最大の予報のハズレかた　

月にロケットが行って帰れる時代に

こんなに気象が読めないってどうよ・・・　

でも外れてくれて良かった　

九州の方々…ごめんなさい　

コメが無いって言ってる時に

この台風でますます将来が・・・と思ってましたから

その辺ではホッと・・・かな　

なんにせよ無事に終わらせて頂きました　

Chan Chan

※台風はいつもハラハラしますが、今回のような台風って無いですよね。

こんなに動きが遅いと被害が膨らみます。

早く過ぎ去ってくれ！！・・・といつも願います。

そういう意味では最悪の台風でしたね。

いつもなら台風明けには大丈夫か？と連絡を受けるのですが

今回はそれも一切なし。

ありがたいことです。

例年だと25ケくらいは台風って起きるので、まだまだこれから。

やだやだ・・・・・・

2024年8月30日

8/28 ハガキ

先日のうわじま圏域子ども観光大使で来社してくれた

子供たちからお礼のハガキが届きました　

なんと上手なイラスト　

しかも観察力が凄い　

オイラなんか今でもライオンを描いたら猫になるのに・・・　

上手く被写体をとらえられないのに・・・　

上手に描くよね　

そして、よく見てる　

神経抜く所なんて表現しずらいと思うんだけど　

オー　

感動モノの言葉がつづられてて

思わず涙チョチョ切れ　

やって良かったなぁ・・・なんて思う瞬間です　

初めての事に嫌がらずにトライする姿も感動したんだけれど

それをチャンと言葉に出来ることも感動です　

驚きです　

貴重で楽しい思い出をありがとうございました　

また来年もお越し下さいね　

Chan Chan

※子供って何かやってても端っこの方でグズグズしてたり

他の子と違う事を話してたりするもんですが、

そんな子は一人もいないで全員が参加してました。

引率する先生のリードが素晴らしいんだと思いますが

生徒たちの姿勢に驚かされました。

家庭での親子のあり方も素晴らしいのだと思います。

また来て下さいね。

2024年8月26日

8/24 みどり寮

地元の養護施設「みどり寮」に

鯛一郎クンを納めさせて頂いてから丸3年　

子供たちや職員さん達に詳しい話を聞いてもらうでもなく

交流の機会もなく過ぎて来たのですが

今回夏休みに時間を頂き交流させて頂きました　

この手作りのウエルカムメッセージは嬉しかった　

最初から涙チョチョ切れ　

鯛一郎クンの事、海の事など語らせて頂きました　

養殖の話など聞く事も少ないだろうし

面白くもないだろうけど

飽きずに聞いてくれ話す方も力が入ってました　

そして「鯛一郎クン捌こう」

ウロコが飛ぶ飛ぶ　

それでもやるべ　

フィレにして腹骨も取ってしまう　

上手いじゃん　

よーし、刺身に切ってしまうよ　

ガタガタでもいいからやろう、やろう　

自分が食べるんだから少しくらい不細工でも大丈夫　

食べたいくらいの厚さで切って　

レッツトライですよ　

そんな事を言いながらワイワイガヤガヤ　

試食はみんなでやってね　

またやろうね　

とっても楽しくやれたんじゃないでしょうか　

また来年一緒にやりたいね・・・なんて思いながら

みどり寮をあとにするのでした　

Chan Chan

※何も知らないまま食べるのと、

鯛一郎クンってどんな魚なのか知ってたべるのとでは

思いっきり違うとおもうんです。

ですからホントは最初にやりたかったんですけどね。

いいチャンスでした。

講師を担当した娘もいい経験をしたと思います。

こういう経験を重ねて欲しいですね。

2024年8月21日

8/21 ひめいちえ様来社

松山市三番町1丁目15-6

ニューパールビル１F

瀬戸内の魚介と地酒　「ひめいちえ」さん

新しい社員さんに鯛一郎クンを見せたいと来社です　

松山魚市場で鯛一郎クンをすすめられて

使ってみたら惚れ込んで

1日目から7日目まで料理によって使いますという　

そんな鯛一郎クンを現地で見ないと　

船の上でもなんだかんだと鯛一郎クン談議　

「愛してるよー　」

普通の人なら笑ってしまうようなこの声掛けを

真面目にやってくれる　

「日本人として忘れちゃいけない事　」

なんて語ってくれたり　

基地イカダに帰って　

そしてここからは食談議・鯛一郎クン談議　

刺身は薄造りが美味いのか・・・

厚く切るとどうなのか・・・

天然物と鯛一郎クンと・・・

火を入れたものと入れないもの・・・

こんな話が新人さんには勉強になると思うんですよね　

特徴を実際に調理する人から聞けて

どこがどんな風にこだわりなのか　

普通の養殖と鯛一郎クンと何が違うのか　

あっ　

詰め込みすぎて耳から情報がこぼれてる　　　　

とても参考になった2時間だったと思います　

時々は寄って下さいね　

Chan Chan

※ざっくばらんに話せる間柄っていいですね。

包み隠すことなく鯛一郎クンを語ってくれるので肩が凝りません。

藻場の話になったんですが、松山も「藻場」が無くなりメバルが釣れないと。

僕らだけじゃなくて釣りをする人たちにもそんな実感があるんですね。

魚が獲れなくなるとお店の営業にも差支えが出てくる・・・

リンゴやブドウも産地が北上してますもんね。

魚も徐々に少なくなり産地も変わる・・・

何とかしないと・・・ですね。

2024年8月21日

8/20 うわじま圏域子ども観光大使

うわじま圏域子ども観光大使

子供たちに地元の産業に触れてもらう

積極的に関わってみてどんな仕事がどんな風に行われているのか

体験するという取り組み（オイラの感じたままに・・・）

16名の子供たちと11人の親御さん　

おいおいおいおい・・・

親は５〜６人って・・・　

ま・・・いっか　

今回の流れ・・・

�@　鯛一郎クンをスイデですくう

�A　鯛一郎クンを〆る

�B　神経を抜く

�C　さばく

�D　鯛めしにする

こんな流れで　

すくうのから皆んな「やりたい」・・・って　

いいね！いいねー　

まずはプロフェッショナルのオイラ達が見本を見せて

見本を見せた後はやってみる　

〆るよ　

神経を抜くよ　

これが難しんだけどやるよ　

あらっ　

あんたらやれるねー　

そしてさばく　

これはお父さん、お母さんに任せて

お父さん、お母さんも頑張って　

その間にエサやりにいくよ　

海に落ちたり船に挟まれたりしないように　

チャンとライフジャケットも着てね　

言うこと聞かない子は海に落とすよ　

…そんな事は言ってませんが　

三浦渡船さんの綺麗で気持ちのいい船で行き帰り　

エサやりから帰ったら

さばくよ　

まずは手洗い・手洗い　

そして鯛めしつくろう　

食べよう　

食べるのが無くっちゃね　

えっ・・・

おかわりは無いのかって　

おいおいおいおい・・・

小学生も食べるねー　　　

あるだけ食べて見ろ　

・・・・・・・・・あらら、

食べちゃった　　　

6：30　集合でほぼほぼ10時まで

子供たち飽きもせず頑張りました　

第11期生　ミッション終了です　

ふう・・・　ケガもなく終われたね　

事務所でコーヒーで慰労会のオイラと大魔神でした　

Chan Chan