Taichi

株式会社タイチ|Taichi.inc

6/6 ANAクラウンプラザホテル成田訪問

2019年6月07日

 

 

ちょっと行って来ようよ 

 

ホテルでゆっくり朝食をすませ

成田行きの快速に 

 

 

宇和島フェアをやっている間に

お邪魔しようと考えてたものですから・・・・

 

 

快速に乗ってから約1時間

やっと成田

 

 

 

到着してホテル向けてのバスを探す・・・・

 

広いわ・・・ここ ・・・ 

 

 

 

見つけて飛び乗り揺られる事30分・・・

 

もう昼じゃん  

 

 

おっ・・・

やってるやってる 

 

 

 

なになに・・・・

鯛一郎クンのソテーに味噌のクリームソース 

 

 

 

「すみません・・・

総料理長の大庭さんか シェフの石田さんはいらっしゃいませんか? 」

 

「どちら様でしょうか ? 

 

「小栗旬と申します。

宇和島で鯛一郎クンという真鯛を育てています。 」

 

「小栗旬様でいらっしゃいますね。

シェフに取り次ぎますのでしばらくお待ちください。

 

「・・・・・・・・・・・・・・」

 

 

 

「いやいやいやいや〜〜〜

ようこそお越し下さいました。

遠かったでしょう 

 

「いやいやいやいや〜〜〜

はい 

 

そんなやり取りがあったとか・・・なかったとか・・・

 

 

 

昼にはやっていない鯛一郎クンのメニューを

急遽用意して頂き食べれることに・・・

 

カルパッチョも 

ヅケにしたものをトマトとあわせて・・・

 

これメッチャあう 

ヅケの味がいいのと トマトとの相性が抜群 

何皿でもいけるワ これ 

 

 

 

ソテーと大崎味噌のクリームソース

 

ソテーと味噌なら絶対に合わないはずがない・・・

 

 

ゲゲッ 

創造を超えてる 

 

焼き加減が抜群なのと味噌のクリームソースがバカ旨 

ソースにどんな手を加えているんだろう・・・

 

皮もパリパリ 

シェフの腕がいいんだね〜 

 

 

 

大崎産仙台牛サーロインのグリル

宇和島のブラッドオレンジのソースを添えて

 

そりゃ旨い 

 

 

 

デザートまでご馳走になって・・・ 

来て良かった 

 

 

 

「鯛一郎クンのソテーが好評で 凄く売れています。

先月 60匹以上鯛一郎クンを使ってますよ・・・ 

 

「それは凄いですねぇ

どちらの方なんですか 」

 

「今はさすがに中国の方達が多いんですが

中国に限らず旅行者の方々 色んな国からですよ 。

鯛一郎クンの話をするとすぐに

スマホで検索して話題になっています 

 

「そうですか・・・

夜食事に来るとそんな人達と語れるんですね 」

 

料理長になんだかんだと話を聞かせていただき

楽しいひと時を過ごさせていただきました。

 

そしてホテルをあとに・・・

 

 

 

最後に頂いたコーヒーがまた何とも美味しい 

 

Chan Chan

 

 

 

※ 鯛一郎クンが評判だそうです。

食材の話になってすぐにスマホで検索する・・・

話題にも事欠かないという。

便利な世の中になりました。

このフェアが始まる前に弊社にお越しいただいたのですが

お越し頂いてて良かった。

だって臨場感持って話せますもんね。

感謝

 

 

 

 

 

 

 

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