Taichi

株式会社タイチ|Taichi.inc

シェフの声

ANAクラウンプラザホテル成田 大庭秀喜総料理長の声
2019年2月20日

 

 

先日はお忙しい中、対応いただきましてありがとうございました。

生け簀の大きさや社長以下スタッフの皆様の情熱を感じることができました。

私も、もっともっと頑張らねばと思っております。

 

鯛一郎クンとの出会いは、さかのぼる事7,8年前になるでしょうか、、、

取引先に養殖の美味しい鯛があると紹介いただきました。

使ってみると、なるほど’美味しい’と感じ、それ以来使ってきております。

ただその時は鯛一郎クンと知らずただ、’美味しい’という理由で使ってきました。

今回現場を視察させていただき、試食もさせていただきました。

臭みもなく、透明感のある美味しさを感じます。

サイズにブレが無いので、主に婚礼で使用していますが、5月からのフェアでお客様に紹介できることを楽しみにしています。(株)タイチの皆様が一所懸命育てた美味しい鯛を広めていきたいと思っています。

 

今後とも宜しくお願い致します。

 

 

 

ANAクラウンプラザホテル成田

千葉県成田市堀之内68

tel 0476-33-1311

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