株式会社マルキ寄島魚市場の常定さんからご紹介頂きました。

鯛一郎クン、良いですね。

養殖というと脂がギトギトしてて臭い…というのがイメージですが、

脂のギトギトもなく臭みもなく、しかも日持ちします。

養殖でありながら熟成が効きます。

私共はいつも天然を寝かせて使っていますが

鯛一郎クンは寝かせて1〜2日でも十分みずみずしく、

張りもあり、甘みも出ます。

だいたい3日目を使っています。

皮も旨いし骨でダシもとって使っています。

養殖でこれは嬉しいですね。

〒　７２０−０８０８

広島県福山市昭和町１−１５

tel ０８４−９２８−５３５５

www.takohan.com

鮨・天ぷら・多幸半

岡山県岡山市北区田町１−８−６

tel ０８０−４３６６−５３７２

美観地区　多幸半

岡山県倉敷市阿知２−２２−３−１

tel ０８６−４３０−５６４５

しんくらしき二海

岡山県倉敷市新倉敷１−７５−１

tel ０８６−５２３−４３４０