愛媛県宇和島|真鯛養殖の有限会社徳弘水産|鯛一郎クン

 

養殖真鯛へのこだわり

   
こだわり1…秘密の餌
鯛の食性を考え、内臓を健康にするような餌を開発しました。独自の配合により餌の消化速度や、栄養素の吸収サイクルを促進させ、愛媛のマダイ「鯛一郎クン」が健康に育つように心掛けています。
 
こだわり2…手間を惜しまない
餌は全て手で与えます。自動での餌やりに比べると5倍の時間がかかりますが、手間を惜しまず丁寧に餌を与えることで、毎日の魚体のチェックもでき、健康管理ができます。
 
こだわり3…愛情
毎朝、鯛一郎クンに「おはよう!」
声をかけると集まって来ます。言葉には言霊が宿るといわれており、私達は常に愛情と感謝の気持ちを持って育てています。
 

入荷から出荷まで

入荷から出荷まで
 
稚魚入荷
1.稚魚入荷
 
オーダーメイドの餌を調合(秘密の餌の完成)
2.オーダーメイドの餌を調合(秘密の餌の完成)
 
鯛一郎クンへの給餌作業
3.鯛一郎クンへの給餌作業
 
鯛一郎クンへの給餌作業
4.鯛一郎クンへの給餌作業
 
鯛を選別しながらカゴづめ
5.鯛を選別しながらカゴづめ
 
鯛一郎クンのタグ
6.鯛一郎クンのタグ
 
一匹一匹タグの取り付け
7.一匹一匹タグの取り付け
 
8.出荷(活魚車へ)
8.出荷(活魚車へ)
 
9.活魚車
9.活魚車
   
鯛一郎クンを通じて、皆様に本当の鯛の美味しさをお伝えできるよう日々頑張っています。
有限会社 徳弘水産
〒798-0093
愛媛県宇和島市小池1679-2
TEL.0895-28-0248
FAX.0895-28-0956

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真鯛養殖
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『鯛一郎クン』は、お客様より特に下記3点について好評を得ております。
其の一、
刺身では味が良く、モチモチした食感は群を抜きます。
其のニ、
焼きもの、椀ものでも、くさみがなく深い味わいが楽しめます。
其の三、
豊富な脂肪分ゆえ、粕漬けや味噌漬けには最適、ふっくらと仕上がります。

 

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