12/13 鉄板焼き SETO
2018年12月17日
浜松町駅南口から徒歩5分
瀬戸内の食材を鉄板焼きで食べさせるお店に
鯛一郎クンが使われてる
そんな情報を聞きつけ浜松町へ
ん? ここかな?
間違いない
店内に入ると「認定証」が・・・
オーナーに聞くと前職がナント「サントリー」
飲食店さんと弊社まで来られたそう・・・
でないと認定証はもらえないものね。。。
鯛一郎クンの説明も・・・
「熟成って書いてましたが・・・」
「昨日のお客様が食べ尽くしまして 」
「いやいや・・・僕はプリプリも大好きですから 」
「シェフ、刺身は鯛一郎クンだけで5枚は食べたいね 」
「ハハハ・・・ 他の物も味わって下さい 」
「シェフ、他の物はいらないんで鯛一郎クンをガンガン焼いてください 」
「ハハハ・・・ 他の物も味わってください 」
焼くところを動画で撮ったのですが、ブログにはアップできず ・・・
「シェフ、もう一度鯛一郎クンを 」
「ハハハ・・・ お肉もありますから 」
「シェフ、ガンガン焼いて 」
「ははは・・・ 味わって味わって 」
サントリーがお肉に合わせて飲むためにブレンドしたという
赤ワインをいただきながら・・・・
「シェフ、ガンガン焼いて 」
ワガママ三昧の夕べとなりました。
港区浜松町2−6−5
浜松町エクセレントビル2F
050−5596−5232
よろしく
Chan Chan
※ 鯛一郎クンの臭みの無さにシェフは感動。。。
養殖のあの匂いがダメだと言う・・・
特に鉄板で焼くと部屋中が臭くて・・・
2日目・3日目の鯛一郎クンはいいですよーとのお墨付き。
焼き方の話やら熟成の話やらエサの話やら・・・
他のお客様が入って来られるまでずっと喋りっぱなし!
楽しいひとときを過ごさせて頂きました。
満足。。。。。。。。。。。