11/22 中山商店さん訪問
2018年11月25日
福岡で最初に鯛一郎クンを見つけて下さった恩人
中山商店・西尾社長さんです
仲卸さんが養殖鯛を仕入れて商売しているのを見て
よし! 俺も・・・と、何回も試食してみたんだけど
扱う気持ちになれなかった・・・
だけど鯛一郎クンの話を聞いて試食してみた時は
これならいける と思って取り組み始めたんです。
そんな風な出会いをして縁を頂きました。
今日は現場に
市場内は何処もごった返していますね。
アラ(クエ)の処理中でした。
見事に皮を取っていきます。
包丁さばきに見とれて・・・
「鯛一郎クンはどこですか?」
「もう売り切れています 」
聞いてみると休日前はほぼ1匹も
いなくなるという・・・ 嬉しいですね
固定されたお客様が注文通りに買っていく・・・
一番嬉しい状態が続いているようです
弊社にも毎回きちっと同じ枚数が流通の方より
注文が来ています。
福岡中央市場・中山商店
よろしく
Chan Chan
※ 西尾社長の人望で使ってみるという人が多いのです。
やはり・・・ 人 !
福岡がここからどんな風に伸びていくのかとっても楽しみ。
また報告しますね。