Taichi

株式会社タイチ|Taichi.inc

10/23 上海より

2018年10月24日

 

 

 

東京和食

 

SUN with AQUA Japanese Dining

 

「シェフを連れて行くのでよろしく!」

 

それだけしか聞かされていない・・・

 

どんな人であろうと まずはお勉強

 

 

僕のつたない話を聞いて頂いて・・・

 

そしてエサやり

 

お前 ワンパターンやな・・・

 

はい、その通り・・

 

 

鯛一郎クンがおもてなし❗

 

エサやりは楽しい

 

そしてポーズ⭕

 

 

試食・・・

 

お前 ワンパターンやな・・・

 

はい・・・

 

鯛一郎クン 実食😀

 

 

鯛一郎クンの鯛めしも😀

 

夜も食べるのでこのくらいで

 

 

よ〜〜る〜〜〜 ・・・って懐かしいフレーズ

 

しかも 早っ

 

創作意欲をかきたてるような・・・なんて無茶なふりを受け・・・

 

こんなメニューを作っていただきました。

 

 

まずはお造り

 

 

焼き塩にオリーブオイル・

 

胡麻ポン酢にたまり醤油

 

4種類でお楽しみ下さい

 

 

一番人気は焼き塩

 

そして魚介のスープ仕立て

 

 

鯛一郎クンのアラ炊き

 

 

鯛一郎クンとチーズのカツレツ

 

 

そして〆の鯛めし

 

 

蓋を取った時も臭くない

 

うれし〜〜〜😂

 

 

創作意欲は沸いたかなぁ・・・

 

シェフ

 

「上海で待ってます😂」

 

Chan Chan

 

 

※ 200席という大箱で営業されてるそう。

どんなプレッシャーなんだろう・・・。

明るく楽しいシェフでした。

必ず上海に行くという約束をしましたが

来年いけるかどうか・・・

シカゴと上海・・・ 行く場所が出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

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