10/23 上海より
2018年10月24日
東京和食
SUN with AQUA Japanese Dining
「シェフを連れて行くのでよろしく!」
それだけしか聞かされていない・・・
どんな人であろうと まずはお勉強
僕のつたない話を聞いて頂いて・・・
そしてエサやり
お前 ワンパターンやな・・・
はい、その通り・・
鯛一郎クンがおもてなし❗
エサやりは楽しい
そしてポーズ⭕
試食・・・
お前 ワンパターンやな・・・
はい・・・
鯛一郎クン 実食😀
鯛一郎クンの鯛めしも😀
夜も食べるのでこのくらいで
よ〜〜る〜〜〜 ・・・って懐かしいフレーズ
しかも 早っ
創作意欲をかきたてるような・・・なんて無茶なふりを受け・・・
こんなメニューを作っていただきました。
まずはお造り
焼き塩にオリーブオイル・
胡麻ポン酢にたまり醤油
4種類でお楽しみ下さい
一番人気は焼き塩
そして魚介のスープ仕立て
鯛一郎クンのアラ炊き
鯛一郎クンとチーズのカツレツ
そして〆の鯛めし
蓋を取った時も臭くない
うれし〜〜〜😂
創作意欲は沸いたかなぁ・・・
シェフ
「上海で待ってます😂」
Chan Chan
※ 200席という大箱で営業されてるそう。
どんなプレッシャーなんだろう・・・。
明るく楽しいシェフでした。
必ず上海に行くという約束をしましたが
来年いけるかどうか・・・
シカゴと上海・・・ 行く場所が出来ました。